厨房抹布要勤更换

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厨房里的抹布通常都很油腻，难以清洁干净，一些家庭也没有很好的摆放位置，大多是顺手放在水池边或操作台上，也有人将抹布挂在墙上。这样做，使抹布常处在潮湿的环境中，容易繁殖细菌。
抹布用得越久，细菌就越多，工作人员发现，一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌高达22亿个，包含大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌等。因而，常常更换抹布或给抹布消毒显得极为重要。可以每隔三五天将抹布洗干净后，用沸水煮20分钟~30分钟，或用家用消毒液浸泡30分钟，或放入微波炉内高温消毒1分钟。过于油污的抹布要及时更换。
工作人员还提示说，假如一块抹布既擦洗灶台、水池，又擦洗刀具、碗碟等，会形成细菌穿插传达。因而，厨房中的抹布有必要按需要分隔使用，做到“专布专用”。厨房里至少要有3块抹布，如擦灶台和水池用一块、擦刀具和铲子用一块、擦盘子和碗筷用一块。但要防止用错了抹布，最佳选择不同色彩的抹布，以示区别。


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