电磁炉铁锅用之前怎么处理

电磁炉铁锅在使用之前需要进行处理，以保证炊具的安全卫生，同时也可以提高使用寿命。具体的处理方法如下：
1. 清洗：新购买的铁锅会有一层薄油膜或油漆，需要使用清洁剂或食醋进行清洗。同时，在使用前需要彻底清洗和消毒，可以用肥皂水和热水洗涤干净，并用毛巾擦干。
2. 季节性涂上一层油：炊具的表面容易受潮和氧化，所以需要在使用前涂上一层油来保护它们。可以将油在铁锅表面均匀涂抹，并在烤箱中加热30分钟左右，让油膜固化。这样能够增加铁锅的耐用性和防锈性。
3. 注意火候：在使用电磁炉铁锅时，应避免把火开得过大。因为铁锅会很快被加热，如果火开得太大的话，铁锅可能会变形或者出现炙烤。
4. 注意保养：每次使用后，要记得清洗干净并擦干，不要让铁锅长时间放置，以免铁锅出现锈迹。同时，在储存时也要注意避免阳光直射和高温，以免铁锅变形。如果铁锅使用一段时间后出现生锈，可以用钢丝球或砂纸轻轻擦拭，然后重新上油保养，不要用易挥发的清洁剂或化学剂来清洁铁锅。
电磁炉铁锅是一种优质的炊具，使用寿命长，且可以改善食物的口感。但是在使用之前，需要进行适当的清洗和保养，这样才能够使用它们做出美味的食物。


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