生平有一会见到这种燃气灶，竟然能省一半燃气费！

最近到一位工程师朋友的家里参观，这有知识的人就是和我们不一样，家里装修的高端气派不说，连灶头都跟我们家长得不一样。朋友告诉我这是红外线燃气灶，听起来很厉害的样子。那和普通的燃气灶有什么区别呢？好用吗？听了我一连串的问题，朋友给我细细道来。

朋友说红外线燃气灶和普通燃气灶的不同点在于，加热的方式不同。普通燃气灶是燃烧的火焰直接将热量传给锅具的底部。而红外线燃气灶的燃烧在辐射板内部完成，通过燃烧加热辐射板，再用辐射板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传给锅具。

因为这种不同，红外线燃气灶有很多优点:

节能：普通燃气灶空气不足时，就会燃烧不充分，浪费了很多燃气；它的火焰热量大部分未被利用就会散发在空气中，因此普通燃气灶经常浪费燃气。而红外线燃气灶燃烧的更充分，也不会散发大量的热量，因此非常节能。

环保：普通燃气灶燃烧不充分时，会产生很多一氧化碳，对人气和环境都是有害的。而红外线燃气灶燃烧充分产生的是二氧化碳，无毒无害。

干净：普通燃气灶燃烧不充分时，会产生很多黑色的游离碳在锅底，很难清理，红外线燃气灶则不会产生这种情况。

红外线燃气灶也不是完，也有一些缺点：

容易坏：市场上有大量红外线燃气灶的质量并不是很好，采用了不好的陶瓷板，热胀冷缩容易炸裂，有一定危险；

质量差：市场上很多红外线燃气灶是通过普通燃气灶改进的，并不是真正的红外线燃气灶，因此并不太节能；

不见明火：红外线燃气灶是没有明火的，很多普通老百姓会有火力不足的感觉。

价格高：红外线燃气灶比普通燃气灶的价格贵上很多。