东莞中文路易十三回收近期行情好在清代后期和时对卖酒的还有特许卖酒的牌照税等杂税。邻居们告诉他:“这是因为你家养的狗太了的缘故。酒,狂药也,因杯酒以骂座人。自古以来,宜宾就是川南、滇东北和黔西北一带重要的物资集散地和交通要冲。国酒茅台,不但是一杯来自贵水的琼浆,更是 幅中华白酒文明的历史画卷,是中华文化的重要组成部分,是历史的缩影,它浓缩的中华白酒文化,光芒四射。
喝白酒要选对下酒菜
白酒下酒菜品应以色深、味酸辛的炖、煨、涮等等汤菜为主,以增进食欲、促进消化,冲淡乙醇的浓度,加速乙醇的排泄。高蛋白菜品可保持体内代谢的正常,应为白酒的主要菜品。如冷荤熏酱、鱼、肉、海鲜、豆制品等,都含有丰富的蛋白质。还可以配甜食保护肝脏,冲淡血液中的乙醇浓度。酒后可吃点水果,加速乙醇的排泄达到解酒的作用。吃海鲜时,不宜与含鞣酸较高的水果同吃,如柿子、葡萄、山楂等。因为海鲜中的蛋白质与水果中的鞣酸结合后,形成不易消化物质,会刺激胃肠,影响胃肠的正常消化功能。引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
适合白酒的下酒菜有哪些呢?
清蒸肉蟹。肉蟹中含有丰富的蛋白质和钙、磷等微量元素,鲜嫩容易吸收,喝白酒时食用,可补充营养,维持体内的代谢平衡。
炸二样(虾仁和鸡蛋清),本菜品鲜香营养,可增进食欲,促进胃肠的消化吸收功能。且油炸烹制后,在胃里停留时间长,可吸收并中和白酒中的乙醇,使其分解排泄,减少吸收酒精后的不良因素。
盐水虾。本菜品清鲜味美,富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素a,故喝白酒时食用,可补充由于酒精作用引起的新陈代谢加快而造成的蛋白质损失,还可养肝明目,减少酒精对肝脏和视神经的损害。
花雕焖肉。此道菜含有人体必需的脂肪酸,有助于脂溶性维生素a的吸收,喝白酒时食用,其所含油脂和胶质可对胃黏膜起保护作用。又因在胃中停留时间长,可缓解胃肠对酒精的吸收,减少不良损害。
豆腐。豆腐具有清热解毒解酒的作用,减少白酒中有害物质对人体的伤害,且营养丰富极易吸收。
葱椒扣羊肉。本菜品鲜香开胃,易促进消化吸收,营养丰富,产热量高,能中和白酒中的乙醇,使其分解,补充饮白酒后新陈代谢加快而损失的蛋白质等营养成分。
扒牛肉条。本品肉鲜汁醇,蛋白质丰富,可补充喝白酒时新陈代谢加快而造成的损失,醇厚的汤汁可保护胃黏膜,减少酒精的刺激和伤害。丰富的纤维素,还可增强胃肠蠕动,加速酒精的排泄。
清蒸鱼或虾。鱼虾所含蛋白质丰富,易被人体吸收。清蒸,能保持原料的营养成分,鱼虾呈酸性,可与碱性的乙醇中和,维持机体的酸碱平衡,所以适合喝白酒时食用。
肥肠烧鲫鱼。本菜品香辣鲜嫩,喝白酒时食用能开胃促消化,吸收菜中的营养成分,增强胃肠蠕动,促进乙醇的分解和排泄。
双色腰花(羊腰和羊肾)。鲜嫩咸香,营养丰富,补肾壮阳,减少酒精对肝肾功能的损害,这些特点使其成为很适宜的白酒下酒菜。
另外,像豆汁活鱼、肉丝菜粉、姜丝炒肉、尖椒干豆腐、樱桃豆腐、鱼香肉丝、菠萝鸭片、水煮肉片、牛肉炖土豆、小鸡炖蘑菇、枸杞牛鞭汤、拔丝哈密瓜等,都可解酒保肝,补充酒精作用后损失的蛋白质,利尿排毒,稀释酒精。
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