用于白酒储存的容器有什么讲究?
用于白酒储存的容器有什么讲究?
纵观从古到今,用于白酒贮存的容器,应该说,种类较多。那么,究竟用哪种容器贮藏白酒更为理想呢?我们在这里不妨用一些较常用的容器作一比较。
1、陶瓷容器。 由于陶坛(缸)有一定的透气性,有助于氧化还原反应的发生,且能够使白酒在贮存过程复合香气更好地合成。另外,由于陶釉料中含有多种金属离子,如铁、镉、铬、锰、铜等,试验证明,这些金属离子对酒老酒有一定的催化作用。可以保证酒的质量和加快老熟。 缺点是机械强度和防震能力*弱,常因受到碰撞后,或,或形成, 后者在外观上不易察觉,容易出现漏酒。2、血料容器 血料容器样式比较多,用于贮酒和盛酒也为普遍。如用荆条编织的酒篓、用红松或木材制成的木箱、用钢筋混凝土结构制成的水泥池等,然后在这些容器的内壁涂血料。 血料是一种可塑性的蛋白质胶性盐,特性是遇酒精即形成半渗透性的薄膜,散白酒批发,其特性就水能渗透而酒精则不能,并证明贮存白酒酒度在30%以上,有良好的防止渗透作用,也能保证酒质。 缺点就是用这种容器贮存酒时间一久,一般会使酒变色,由无色变成微*,而且血料还易损坏,需要经常检查和修补。3、石料容器 这种容器在我国浙江、福建等沿海地区应用较多。一般用花岗石料砌成,用环氧树脂等涂料勾缝用作贮酒容器。优点就是石料易开采,建造方便,又可以节省木材、钢材。但若所用石料疏松,信阳散白酒,很容易形成渗漏。 4、金属容器 这类容器主要用碳钢板、不锈钢板、铝板、铅板等制成,常见的有不锈钢容器、内壁分涂料或搪瓷的钢板容器。而铝质容器多为暂贮白酒之用。锡板容器因为能使酒中铅含量超标,不符合白酒的标准,正在被淘汰。但搪瓷罐容器效果虽好,但造价较高,老熟也慢,散白酒生产厂家,因此也不提倡。
散白酒加盟时怎么判断是好酒?
散白酒加盟时怎么判断是好酒?
散白酒加盟的人有的不懂,认为酒度越高质量越好,这是一种错误的认识。
散白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。
从酒的质量来说,在53-54度之间,酒类分子与水分子的亲和力强,酒的口感柔和,酒味协调。
低度散白酒的酿制技术要求更高,传统散白酒刚蒸馏出来的酒度都是比较高的,做低度散白酒要保持散白酒的风味,就要选择更好的原酒通过加浆(水)降低酒度,因此好的低度散白酒技术要求更高。
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散酒加盟项目特点与优势?
采用传统工艺和现代工艺相结合技术,选用高粱粮食作物,精心酿制而成的散白酒.*的生产设备、准确的操控手段和雄厚的研发实力,保证酒质的纯正、不口干、不上头、回味悠长。采用*的酿酒技术,为保证酒质奠定了良好的基础。
项目优势
工艺优势:中国传统的酿酒工艺,固态纯粮人工泥池老窖发酵,*的生产设备、准确的操控手段和雄厚的研发实力,保证酒质的纯正、不口干、不上头、回味悠长等特点。
品牌优势:散酒含高、中、低档浓香型,清香型,五十余个品种的赠销体系与不间断的地方品牌宣传,扩大品牌影响力,树立品牌形象。
政策帮扶优势:配合终端市场全程筹划和帮扶。并建立长期的终端店面营销培训计划,确保成功。为您量体项目特点策划,建立健全区域保护体系,确保盈利。
100%纯粮烧酒,中档价位;目标定位:中国散酒品牌,竞争品牌少。利润空间大,经销商收益得到*体现。店面整体设计,散白酒代理,形象系统统一口号,统一色调,统一网络,全程服务策划推广。
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