东发养殖(图)-中装鸭商家-中装鸭

鸭产品的整个生产流程是什么样的,一个完整的流水线下来,让我们节省了更多的时间,也提高了工作的效率。
鸭产品生产工艺,鸭笼及毛鸭车清洗消毒→毛鸭接收→吊挂→宰杀→沥血→烫毛/打毛→四次浸蜡、冷却、剥蜡 → →拔鸭舌、去掌皮 →过磅、统计→副产品加工→掏膛 →屠后检验及残鸭摘除→内外冲洗→拔小毛、验毛→预冷(风冷) →掏食管、气管 →深加工→分割→称重、包装 →速冻/冰鲜→包装的验收→金属检测→装箱 →贮存→配运。
*鸭的要求有哪些?
产品储藏要求:-35℃以下速冻,产品中心温度-15℃以下,-18℃以下保存。
产品保质期:-18℃以下冷藏12个月。
产品常规质量标准:要求无残留内脏(碎肝、鸭肺等)、毛根、碎腊、鸭粪、头发等内/外源性*;无、淤血、严重皮炎;形状饱满,表皮完整,无严重*嘴、脖皮断裂、翅根断裂、腿断裂现象。
*鸭的规格要求,还有它的特点,让我们更了解它,在选择的时候也更有经验,中装鸭厂家,选择到更好的*鸭。
现在正是荷叶还繁盛的时候,中装鸭,俗话说正值时节要吃当下时令的蔬菜。那么荷叶也要好好的利用起来,用它和*鸭制作一道美味的荷叶鸭。
首先是准备的材料:*鸭半只,干荷叶一张。姜5片,酒:酒瓶盖两盖,中装鸭商家,片糖1/4片,老抽:适量,能上色即可,盐,根据自己的口味放。荷叶也不用太干的,想要味道重一些可以选择两张。步骤:1、*鸭清洗干净,斩件。2、热锅放油,加入姜片煸炒,放鸭肉炒干水分,放入酒、糖继续翻炒至干,加入老抽上色,小火慢炒,放盐,炒匀,加点水,继续炒至鸭肉熟透,干水,逼出油分。出锅。3、荷叶用流动水冲洗,后用稍热的水烫一下,让其变软。4、将荷叶摆在容器里,装上鸭肉,把突出来容器周围的荷叶盖在鸭肉上,中装鸭批发价,扣上一个碟子(要比装鸭肉的容器大)。5、上锅蒸10~15分钟。
这样一道美味的荷叶鸭就完成了,只需要干荷叶若干*鸭半只就能做出饕餮大餐是不是很惊喜。如果需要的这样一道美食,只要简简单单就可以制作完成。
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