厨具设施设备技术要求标准
厨具设施设备技术要求标准
01.电器材料及设备(01)马达需要防滴式之马达或完全封闭式马达。马达需有足够之马力,当设备满载上的满载电流。运行时,不能超过铭牌。(02)所有电器设备需适当地接地。(03)业主或业主代表有权要求供货商提供设备有关之电路图。02.燃气用具(01)所有燃气用具必需已取得国家燃气用具质量监督检验中心证书。(02)所有燃气用具等需适合当地使用。
03.制冷设备(01)所有冷媒必须选用环保式冷煤(如r-134a及r-404等)。04.不锈钢(01)不锈钢为304-18/8标准(02)不锈钢表面处理为4 号沙光处理。05.不锈钢管当使用不锈钢管时,必须使用厚度的无缝不锈钢管, 并需表面处理以配合其它其配件。
商用厨具厂家为您介绍食堂厨房设计的原则:
1、通畅性
食堂厨房设计必须注重通畅性,既要考虑人i流量大的问题,还要防止厨房工作人员之间发生摩擦,保证整体效率,所以设计时将灶台和原料区分开,既能够让人i流量分流,也能够减少工作人员之间的摩擦,也为食堂厨房的卫生健康提供了必要的条件。
2、卫生要求
无论是对小型食堂而言还是对星级饭店而言,不锈钢厨具销售,食堂厨房设计的要求基本的都是卫生条件。为了保证食堂厨房工作人员的卫生条件,也为了保证消费者的身体健康,宣城不锈钢厨具,在食堂厨房设计时可以将每一个区域进行细致的划分。
3、促销功能
当顾客在厨房与用餐区相连的地方用餐时,可以看到西餐的制作过程,不仅可以让顾客享受西餐精致的制作过程,还可以让消费者对食堂的食物更加放心,从而给食堂带来更高的知i名度、顾客和声誉。
我国不锈钢厨具的发展趋势我国不锈钢厨具厂商存在规划小、品牌度低等特点,但跟着商场容量不断扩大和消费者对品牌意识的敏捷进步,不断增加的外资公司进驻我国商场,不锈钢厨具批发,将来不锈钢厨具商场竞赛将愈加剧烈,不锈钢厨具厂家,行业到了从头洗牌的时期。
不锈钢厨具,是指用于商业用途的厨房或许供烹饪用的设备、东西的总称。不锈钢厨具一般包含烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、绿宝厨商用电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。
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