线上食品检验员培训班课程
食品检验员培训考核通知
各企业及相关人员：
一场来势汹汹的疫情打乱了这个春天宁静有序的节奏。为保障各食品企业检验人员技术要求，更好适应岗位需要，尽可能少受疫情影响，在疫情防控期间，广电计量*广电质量学院特组织食品安全管理员及食品检验员技能培训班，为每一位检验人员提供线上交流机会，让我们一起来充好电。
一、培训对象：
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。
食品安全管理员培训内容：
1. 《食品安全法》的解读；
2. 食品生产通用卫生规范；
3、食品安全的安全管理与控制；
4、食品安全风险管理与突发事件应急管理；
5、食品检验基础等；
食品检验员技能培训内容：
食品检验基础知识
食品安全国家标准
食品理化检验：gb 5009.2-gb 5009.7 食品的相对密度的测定、水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定、还原糖的测定等；
食品微生物学检验： gb4789.2-gb4789.3菌落总数的测定、大肠菌群计数等。
c)常用分析仪器的操作：阿贝折射仪、电热恒温干燥箱、天平、酸度计、电导率仪和分光光度计等。
实验室实操培训
食品微生物检验、分析方法实操：滴定分析法等。
四、教材及考核：教材统一由广电质量学院提供，考核由理论和技能两部分组成。
五、证书颁发：考核通过，由广电计量颁发相应的食品安全管理员、食品检验员技能培训合格证书。
六、时间：每月开班具体当月开课计划欢迎电话咨询肖老师
2022年02月23-25日（线上 全国）
2022年02月22-25日（线下 长沙 长沙高新开发区文轩路27号麓谷钰园b8栋广电计量大厦）
2022年02月23-26日（线下 郑州 郑州市高新区长椿路11号12栋 ）
2022年02月25-28日（线下 成都 成都市武侯区武侯新城管委会武科东三路9号）
七、上课方式：在线视频直播讲授课程/面对面授课
八、培训及考核费用：
本次食品安全管理员培训费用为800元/人；食品检验员技能培训费用为2200元/人（含教材、资料、培训考核和证书费用），住宿可协助预定酒店，费用自理。
九、联系人：肖老师
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一、培训对象：
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5、食品检验基础等；
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四、教材及考核：教材统一由广电质量学院提供，考核由理论和技能两部分组成。
五、证书颁发：考核通过，由广电计量颁发相应的食品安全管理员、食品检验员技能培训合格证书。
六、时间：每月开班具体当月开课计划欢迎电话咨询肖老师
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七、上课方式：在线视频直播讲授课程/面对面授课
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本次食品安全管理员培训费用为800元/人；食品检验员技能培训费用为2200元/人（含教材、资料、培训考核和证书费用），住宿可协助预定酒店，费用自理。
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