重大创新:何为食堂科学饮食？
全世界食堂存在共同问题：我做什么你就吃什么。根本就不考虑食客身心智和营养偏食问题。
吃不仅仅是为了果腹，也不是为了好吃。营养是人类一门重要科学。因为世界上任何一种食物均有不同药物作用。科学的吃可以防病治病，长期盲目偏食则**丛生。目前很多人已经明白了科学营养的重大意义，但遗憾的是又不知道如何科学的吃，食堂食材采购也缺乏科学依据。
食堂有上千年历史。应该如何科学采购食材呢？首先，单位就餐者先检查身体有哪些身心智常见病，每个人身体缺乏或过剩的食物营养是什么？据此来科学制定食材采购的品种和数量。有人可能会问，某种食材是不是稀有高价？特别说明，百岁寿星和精英不是依靠**高价食材实现的，都是我们熟悉的日常食物。也就是说，食物采购、价格不存在困难。
就餐者如何实施科学营养呢？根据自己已病、未病和检查偏食的结果，补充需要的食物，限制过剩的。
食堂实行科学采购重大意义：预防身心智常见病发生，促进亚健康和已病康复。
什么是医学真理、目的和较高境界？“较好的医学不是治好病的医学，而是使人不生病的医学” 。我们的营养重大创新技术，就是通过科学营养，让人少得病，早康复。
凡是有食堂的企事业、月子所、幼儿园、学校、体校都应该实施科学营养，促进身心智健康。效果较好的应该是幼儿园，因为，他们吃饭身不由己，科学饮食可以保证较贴近科学和真理，身心智较健康。
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