专业餐饮培训来荆州鼎好餐饮培训 一对一创业培训
大多数人对于开店选址很纠结，结合多年的开店经验荆州鼎好餐饮培训给大家分析以下以供参考，纠结的原因在于两个：
今天就说说选址过程中我常用的算账方法：
先算固定成本。你去问店铺，问的第一句一般是转让费多少，第二句就是房租多少。转让费关系到投入，租金关系到运营成本，或者说关系到能不能赚钱。
这个算法靠不靠谱呢？不完全靠谱，因为还有很重要的一步没做，就检验原始数据是否正确。前面提高了，固定成本里的人工，水电和其他费用都是假设的，先假设是为了算出保本营业额，现在保本营业额算出来了，在反过来检验这几个数据是否正确。你要问自己1333的营业额是否需要3个人呢？是否需要每天70块的水电煤呢？如果是我就要调整了，1333的营业额2个人足够了，水电有了40块钱也够了。所以，有经验的时候，算账会很快，因为你明白各个数据的具体情况
比如房租和毛利在上面的算法里就很重要，特别是毛利，稍微变动一下，对于结果的影响特别大，上面我举例的是50%的毛利，如果你的毛利只有20%呢，那保本营业额就需要做到10万，和刚刚算出来的4万相差甚远。换句话说，别人做4万就保本了，你做10万才保本。
当然，同品类对比才有意义，不同的生意对比价值不大。这套算法更多的是自己和自己比较。
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