合格的不锈钢制品不仅必须含铬,毛巾消毒柜价格,而且必须含有足够的铬。不锈钢制品的铬含量通常须达到13%以上,才能避免生锈腐蚀。劣质不锈钢厨具之所以容易生锈,毛巾高温消毒柜价格,正是因为其铬含量不达标而影响了耐腐蚀性。本应起防护作用的铬,反而会迁移到食物里成了健康祸患。所以,要避免不锈钢厨具引起铬种毒,首先必须保证厨具本身的不锈钢品质。
既然铬可能危害健康,那为何不要求不锈钢厨具不能含铬?是做不到。不锈钢之所以不生锈,具有很好的耐腐蚀性,是因为不锈钢表面能自然形成一层稳定、致密、牢固的钝化膜,而铬是不锈钢表面形成钝化膜的必需组分。不锈钢厨具的钝化膜很牢固很稳定,耐腐蚀性很好,正常使用既不会脱落也不会溶解,所以不会有铬溶出来并迁移到食物里引起种毒。
不锈钢厨具的清洁小窍门:一、一般油污的轻微污渍:温水 家庭用洗洁精,毛巾消毒柜 品牌,用海棉和软布洗擦便可以清洗干净。二、变色:白醋加热后洗擦,洗擦后要用干净的温水切底*洗;脂肪或烧焦粘糊的食物,毛巾消毒柜,用百洁布加5%-15%苏打粉浸泡食物待泡20分钟待食物软化后擦洗。不锈钢厨具的*9点:1、锅具煮食后必须及时清洗,不能让污染源分解氧化,这样会增加清洗的难度。
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