一提到粉,就会触动到百色人兴奋的*。百色人做粉就是讲究汤汁鲜香、米粉弹口,这与百色人世世代代的生活习惯与传统技艺有着分不开的关系。烧鸭是一种特色美食,在全中国各地都是一道名菜。但百色烧鸭也不落其后,它的色泽晶莹透亮,味道十里*香,且鸭肉很弹牙爽口,多汁鲜嫩,简直是精品。烧鸭腿的肉非常的厚实,皮也烤得金灿灿的,玉林鲜米粉机,闻起来特别的香,而且吃起来很脆,特别的美味。汤底也是粉的一大“标志”所在,一碗好的粉往往就是汤底决定成败。烧鸭粉的汤底非常浓郁,有一股淡淡的鲜味,又有着一股大自然的清香,让人觉得流连忘返,鲜米粉机厂家,再加上酱汁,那简直就是一件美轮美奂的“艺术品”。
全州红油米粉系全州县人民喜闻乐见的传统食品。它既可作主食,也是理想的风味小吃。 在广西的米粉种类中,能与柳州螺蛳粉比红的,全州红油米粉算一个;能与各地汤粉比鲜的,全州红油米粉也算一个。在全州居住,早上叫醒人的,不一定是闹钟,而可能是*窗而入的红油米粉汤香,然后听到楼下店老板或者顾客那熟悉的声音:“再来个二两,多给一点黄豆!”红油米粉以辣著称,因为那红彤彤的油就是辣椒油。细粉、红油、猪骨汤和碎肉、黄豆就构成一碗鲜香入味的红油米粉。
南昌拌粉配一碗热腾腾的瓦罐汤,是早餐店的头牌。南昌拌粉将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。南昌拌粉搭配上浓郁的瓦罐汤,堪称一绝:滋溜”一声一大口粉,伴随着萝卜干和花生米“咯吱咯吱”的脆响。美好的一天从这里开始,在每个南昌人的记忆里,鲜米粉机批发,一定会有那么一碗粉承载着无数的儿时回忆。这味蕾,相伴终生,难以忘怀。
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