其实新麦烤箱不管大小,原理本身都很简单,只不过是个装了电热管的箱子。
加热速度快慢、烤箱边缘和中心是否受热均匀?这些才是体现烤箱性能差距的地方。
两根加热管
15l左右的新麦烤箱一般只用两根电热管,上下各一根,加热速度比较慢,但是烤箱空间本身也不大,两根管足够,多了反而容易温度过高导致烤糊。
▲两根加热管
四根、六根加热管
四根管和六根管多用于25l以上的新麦烤箱,也大多上下平均分布,就是常说的上火、下火,管数越多相对加热速度更快,而且更加均匀。
▲四根加热管
不光加热管数量会影响加热,加热管的形状同样也有所影响,市面上家用电烤箱一般有直管、u形管、m形管等。▲m形加热管
比如m形管,其实是相当于4根直管相连,连接处形成弯曲,虽然在弯曲处温度会有所偏高,但对比整体面性加热影响不大,相比直管可以让烤箱内受热面积更大,烤色也更均匀。
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四川烤箱工作原理:
四川烤箱中不锈钢发热管通电后发热,经过离心风机利用空气流动将发热管中的热量带到工作室内部,
在工作室内与被烘烤物品进行热量交换,以达到烘烤或干燥的目的。
四川烤箱操作流程:
接通电源 →打开空气开关→ 按下启动按钮(风机启动)→ 按下加热启动 → 电流表工作→ 设定目标温度→ 设定恒温时间→ 达到目标温度→达到恒温时间后报警→自动切断加热电源→风机继续工作到达设定停机时间后风机停止工作
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