幸运饼-东台市食品机械厂-幸运饼供应
中评社北京3月7日电／据美国《星岛日报》报道，旧金山寸土尺金，店租屋租急升，连屹立旧金山逾半世纪的签语饼老字1号亦难抵加租潮，加上人工成本上涨，使该店未来蒙上阴影。
旧金山华埠金门饼食公司（简称金门）开业57年，在1962年由负责人陈展明的母亲和叔叔创立，是华埠老字1号。面对着如火箭般的店租升幅，陈展明表示，目前店租每月接近6000美元，三年前仅1400美元。
陈展明称，金门目前还可生存，是因为他可承受现在的租金，但租约在两三年内将满，不知到时能否捱过去。金门一星期开足七日，每日可生产15，000个签语饼，全赖两至三名兼职员工徒手制造，幸运饼供应，有时陈展明偕妻做签语到凌晨2点把订单做完。
对陈展明来说，机器制作的签语饼就是味道不一样，“它们影响签语饼的质素”。金门签语饼有独门*，然后由机器折起和焙烘。
陈展明视金门是生意和博物馆，让游客来到了解华埠的文化与历史。金门三年前获列为“商业传奇”，能得到补助但帮助不大，每名全职员工一年补贴500美元。店内有三部*机器，搬店根本无可能，幸运饼，陈展明认为，即使要搬也不知道搬去哪，其他地方一样租金很贵。他承诺金门短期内不会搬店。陈展明说，签语饼应使大家开心，“只要我可以，店还是会开，我不想令人失望。”
在美国数年，令笔者为感慨的是，任何主题的谈话都很难不扯到中国。朋友聚会，一定会有人自我介绍说他正在学中文，因为这块市场很大；到美国国会之后，参加了十几个听证会，幸运饼价格，并不都是关于中国，可人们都会提到中国。但是，他们“扯”出来的中国，距离真实的中国还有多远呢？
笔者并不知道幸运饼是怎么来的，但它的确并不足以成为中国符号。正如成衣流水线是中国的产业，高新科技园也是中国的产业——呈现一个真实的中国，讲一个完整的中国故事，我们需要做的事情太多了。
做法
1、将烤箱预热到200度.写好签纸
2、将蛋白和香草精搅拌至成泡沫状
3、筛入面粉，糖和盐.搅拌均匀.分三份.一份加抹茶粉，一份加可可粉，另一份为原味
4、用小汤匙舀一小*到烤纸上，画成圆型状后放入烤箱.约烤5-8分钟至边边成金* (一次做两个为1佳，因为动作要快)
5、马上取出.趁热将签语放置在圆饼中间并对折.拿一个马克杯将对半的签语饼放在杯缘，幸运饼生产厂家，向下凹，成型 (此步骤要快，避免饼干冷掉后便硬不易塑型)
6、将塑型好的饼干放进muffin tin里定型
幸运饼-东台市食品机械厂-幸运饼供应由东台市食品机械厂有限公司提供。东台市食品机械厂有限公司是一家从事“辊筒干燥机,马铃薯全粉设备,马铃薯雪花全粉”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“东台市食品机械厂”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使东台市食品机械厂在行业*设备中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
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