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目前市场上的液态乳种类繁多,各有不同。有存放常温的,有需要冷藏的;有保质期短的,有保质期长的;有仅以生牛(羊)乳为原料为原料,没有添加其他原料或添加剂(营养强化剂)的,有以生牛(羊)乳为主要原料,添加其他原料或添加剂(营养强化剂)。
液态乳是指用新鲜的液态原料乳,经不同的加热*处理,然后包装,供消费者直接饮用的牛乳。液体乳分为灭菌乳、巴氏*乳、调制乳和发酵乳。
食品检测:“黄”又称角黄素,是一种天然存在于甲壳、鱼类、藻类等生物体内的类胡萝卜素。它更多地用在饲料中,比如三文鱼,角黄素可以使它的肉更加红润;对于其他鱼类或者家禽,营养成分检测机构,它也有用武之地,比如蛋,它就可以使蛋黄看起来更加诱人。
有些商家正是利用这一点,生产了“化妆土鸡蛋”,欺骗消费者,以假乱真。
根据《*安全使用规范》(公告第2625号),黄可以作为着色剂按生产需要适量用于家禽,在肉禽配合饲料和蛋禽配合饲料中的分别为25mg/kg、8mg/kg。
食品检测——蜂王浆
所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物,此乳状物就像哺乳动物的并且*营养价值和功能,蜜蜂(工蜂或雄蜂)和蜂王在卵期是一样的,孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂,孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王,蜜蜂(工蜂或雄蜂)的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。蜂王浆的颜色是根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变一般分为乳白色和微*。
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