膳食纤维粉价格-济南维辰(在线咨询)-江西膳食纤维粉
菊粉在食物工业中的运用
菊粉在食物工业中的运用：
(1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品时，无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合运用，膳食纤维粉公司，作用更好。
(2) 改善低脂干酪特性和口感
菊粉可稳定水或脂肪的结构，改善干酪的特性(如涂改性)和口感，一起可代替乳清蛋白或淀粉衍生物。
(3) 强化制品的膳食纤维，为牛奶、酸奶、乳品饮料和大豆制品等低脂食物供给全脂产品样的口感，进步营养价值，带来更佳的口味。
(4) 出产低脂肉制品
代替低脂肉制品的油脂，改善肉制品结构如法兰克福肠。
(5) 降能食物
菊粉为*供给能量是经过在结肠中被发酵达到的，膳食纤维粉价格，资料表明，菊粉所供给的热能只有1%。
(6) 代替奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水构成奶油、油脂一样的口感，故可代替油脂。出产低脂、脱脂乳或蔬菜奶油，还可代替冰淇淋和其它类似产品的油脂。
膳食纤维的作用和定义
膳食纤维是近几年来人们提出的第七类营养素，是糖又不全是糖类，膳食纤维粉哪家便宜，包括纤维素、半纤维素、果胶，是不能被*消化吸收利用的多糖，还有双元糖类的木质素，以及海藻多糖。这类物质存在于植物的根、茎、叶、花、果和种子中，水果中存在果胶，木质素在植物木质化过程中形成，海藻多糖包括琼脂、多聚乳糖。膳食纤维分可溶性和不可溶性两类。粗粮含膳食纤维多于细粮。控制体重防止过胖。多吃膳食纤维占据胃的容积，有饱食感，且能延缓胃的排空，减少高热能食物的摄入量，减少脂肪的储备，控制肥胖，对2型有一定的控制作用。吸收水分便于。有亲水性使大便湿润，因不能被肠道消化吸收，以一定的体积参与粪便的组成，促进肠蠕动，江西膳食纤维粉，将食物残渣等尽出，减少*对粪便中*物质的吸收。有人认为可*、阑尾炎、、憩室病等。
菊 粉
产品介绍：
菊粉（inulin）是一类天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物。菊粉中果聚糖的平均聚合度为10-30，其中含有少量的低聚果糖。几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式。从菊芋或菊苣（进口）植物中提取并精制得到菊粉产品，聚合度从2~60多种果聚糖的混合物，是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。
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