盐皮蛋加工-广安盐皮蛋-四川广安*山食品
盐皮蛋如何做，四川盐皮蛋盐皮蛋
盐皮蛋如何做
步骤1网上买的这类皮蛋粉，无*，吃着更安心。
步骤2开冲洗绿茶，买了的是这类立顿红茶，大伙儿随便，绿茶叶，普洱茶都可以。
步骤3待茶汤凉了后分2-3次添加皮蛋粉中，拌和成这类粘稠。一定要用小勺（好是瓷器），要不然你的手会觉得到烧灼感，终究有石灰粉成分在里面。拌和好待一个小时，留意观查四川盐皮蛋，假如太稠了加茶叶水，太稀了加上皮蛋粉。我就用120ml茶叶水正好。
步骤4广安盐皮蛋，一小时之后滚犊子，这一砂浆稠度和八宝粥的砂浆稠度类似就行，沒有那麼严苛。戴一次性手套，把蛋碗里滚一遍，务必把蛋所有裹上皮蛋粉。不可以***出去。用一般包装袋扎牢，密封性好放进阴凉，不可以太阳直射，不可以立即放路面，广安盐皮蛋，放桌子上就可以。
步骤5我是第四天取出看来一下，結果还不好，蛋黄有一点点凝结，盐皮蛋厂家，鸡蛋清立即溜走了。又细心的等了五天。
步骤6成功了，嘿嘿，蛋黄还有点儿软，盐皮蛋哪家好，便是要这类水平，把他们放到荫凉阴凉处，待皮蛋液做了就可以，蛋黄还会继续自身渐渐地变硬。或是立即把皮蛋液洗去，必须晾一个星期，走一下那一个石灰粉味，也有生鸡蛋的碱苦涩味。
皮蛋的食用方法
皮蛋的食用方法
家人一直都挺喜欢吃皮蛋的，说起四川盐皮蛋的食用方法，这二种是经典的，种便是皮蛋排骨粥，另一种便是拌凉菜皮蛋。夏天到了，非常容易没胃口，饭前去一碟拌凉菜皮蛋，一瞬间胃口就爆开了。皮蛋麻辣酱蒸土豆，铺底的砂锅土豆粉糯甜甜的，盐皮蛋加工，葱段蒜泥的装点增添辛辣食物，*登场的皮蛋历经走红猛蒸，原来的苦涩味被驱除，只留香醇与软糯。另一道豆豉鲮鱼蒸皮蛋，虽是蒸菜却没什么淡而无味之意。爽滑美味的邓家盐皮蛋与水豆豉味十足的鲮鱼配搭一起，十足的酱香型与蛋香气惹得人胃口大好。
到底是*或是深褐色的广安盐皮蛋更强呢？这一关键在于蛋的质量，假如自身蛋的品质高，那做出去的皮蛋营养成分也会很高。而相对而言，生鸡蛋做的皮蛋，蛋白更高一些，而鹅蛋做的深褐色皮蛋*脂肪和营养元素多一些，因此二者的营养成分差别取决于鸡蛋和鸭蛋，实际上类似的，因此喜欢哪一个选哪一个。
盐蛋的挑选
四川盐皮蛋，盐蛋的挑选可以通过迎着光亮看蛋心是否为红色，如果透着红色就是好盐蛋。
还有一种方法是拿着晃一晃，如果流动感强就是已腌制好的盐蛋，流动感不明显则质量稍差。广安盐皮蛋自然腌制的盐蛋蛋黄颜色非常均匀，但放了添加剂的颜色深浅不均匀，不自然。
买咸蛋时先买一个邓家盐皮蛋，叫老板打开看看，如果不够紧实就不要在这家买，咱换一家，直到买的好的为止。
不紧实的，很软，不好包，遇到这样的蛋黄不要强求用，硬是把它包进去成品也是不好吃的(放一边把硬的部分留下来用来做流沙包，奶黄包)蛋黄上有个小洞会流出液体，再次提醒这样的蛋黄就不要用了。成品比包了鸡蛋还难吃。
盐皮蛋加工-广安盐皮蛋-四川广安*山食品由广安市广安区*山食品有限公司提供。广安市广安区*山食品有限公司是一家从事“盐皮蛋”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“邓家盐皮蛋，广安盐皮蛋”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使邓家盐皮蛋在禽蛋中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
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