针对平常人来讲,是难以掌握甘露糖醇这类物质的,是在一些商品的表明中,见到这类成份,尤其是在一些保湿*类的*中见到。如今大家的安全防范意识到十分高,针对护肤产品中的成份,自然要弄清楚安全系数。从这一角度观察,要想掌握甘露糖醇的*及作用就很当然了。
是一种或糖醇, 其品普遍存有于绿色植物、藻类植物、食用蘑菇和蕨类类等植物体内。因为具备*的物理学和物理性质, 因而在食品、药业和化工厂等制造行业拥有 广泛运用。现阶段现代化生产关键选用海带提取法和有机合成法。
甘露糖醇英文名称:d-mannitolcas号:69-65-8分子式:c6h14o6【d-甘露糖醇----性状描述】d-甘露糖醇是一种无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37j热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]d20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,甜味剂甘露糖醇批发,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用。20%水溶液的ph值为5.5~6.5。【d-甘露糖醇-----用途说明】d-甘露糖醇是一种低热量甜味剂;可以用作胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂。【d-甘露糖醇------使用方法】1. eec规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。2. fda(21cfr §180.25):产品名称用量薄荷糖98%硬糖5%糖5%胶姆糖31%软糖40%蜜饯和冰霜8%未标准化果酱和果冻15%其他食品2.5%
甘露糖醇的特性:无臭,具备清爽清甜味。糖度约为绵白糖的57%~72%。1克造成8.37j发热量,食品级甘露糖醇批发,约为葡萄糖水的一半。甘露糖的醛基复原为醇基而产生的糖醇。存有于绿色植物漏出液中,易结晶体。也存有于裙带菜属藻类和数*中。吸水性小,农业级甘露糖醇批发,后溶液平稳。对稀碱、稀碱平稳。不被空气中氧空气氧化。溶于水(5.6g/100ml,咸宁甘露糖醇批发,20℃)及凡士林(5.5g/100ml),略溶于酒精(1.3g/100ml),几乎不溶于大部分别的常见溶剂。
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