水分活度仪使用方法
1、连接电源,测量传感器及打印机,然后按电源键power开机。
2、仪器出现欢迎使用深圳冠亚活度仪后,进入测量界面。
3、准备好待检测样品,提前放入活度仪的样品皿里。
4、然后用的工具将盛有样品的样品皿放入活度仪的测量室里。
5、在操作界面上,输入样品的检测时间,仪器开始进入测试状态。
6、在测试过程中,可以点击曲线,水活度仪报价,可以实时查看样品的活度曲线。
7、待样品测试完成后,仪器会自动提示测试完成,水活度仪代理商,样品的活度值锁定。
8、点击打印打印样品的活度值和温度值。
9、然后打开测量室取出样品皿,用毛刷清理样品皿,水活度仪公司,待下次测试使用。
水活度的定义
水活度 水活度定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。它影响物质物理、机械、化学、微生物特性,这些包括流淌性、凝聚、内聚力和静态现象。
降低食品中水分有两种传统方法,即干燥和加盐或糖结合水分子。
干燥是食品防腐古老的方法之一。除防腐之外,干燥产生了食品的自身特性,如同发酵。世界上很多地方还在用开放式空气干燥,一般而言有四种基本干燥方法。
水分活度测试意义
值对食品保藏具有重要意义。含有水分的食物由于其水分活度不同,其储藏期稳定性也不同。通过水分活度测试,控制微生物的生长,水活度仪,计算食品和药品的保质期,已逐渐成为食品,生物制品,粮食,饲料,肉制品等行业中检验的重要指标。食品的水分活度与空气的平衡相对湿度是两个不同的概念,前者表示食品中的水分被束缚的程度,后者表示空气被水蒸气饱和的程度。因此,用水分活度来控制食品的生产和贮藏,具有更科学和直接的作用。
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