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麻辣烫家乡
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串串香怎么样吃，四川麻辣烫，底汤自然是。新派串串香以青汤（香辣）、清汤（大骨汤）、白汤（鲜美）、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，另外添加*、丁香花、白蔻、八角茴香等20多种中草药材。并配上选用当代食品类生物科技，以鸡骨、猪骨及其菌类、瑶柱等为原料，经超低温*碎后获取成分，制做而成的高纯、高质量调料火锅底料，充足保存原料*的高蛋白、钙、肽等的微量元素。 四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，不但涮烫出去的菜肴口感好，并且底汤美味，且中解辣解燥，不必担心容易上火，还能够具有填补蛋白质、维护*滋补养生，健脾开胃疏肝*的作用。既能吃上细嫩爽口的食品类，又能喝上营养丰富的底汤，真实是更美味可口、更营养成分、更健康、更时尚潮流。
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麻辣烫的底料
要烹调一锅麻辣酱香的火锅串串，香辣汤料是不可或缺的关键主人公，四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，做为四川菜的生命，朝天椒和麻椒当然是个的后卫虎将，锅中滚油沸腾，取鲜红色的辣椒干，与麻酥的麻椒、蒜头、八角、茴香等香辛料一同煸炒，甜味腾殊不知出，添加红油豆瓣酱，猛然香甜可口。
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香料
串串香，它事实上是火锅店的另一种方式相近“串串香“，因此大家通常又被称为它为“自助小火锅”，“串串香”发生在二十世纪八十年代中后期的四川成都。四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，的串串香，底锅和菜都非常简单，发展趋势到现在基本上是没有不涮。不一样的人制做的串串香都各有不同，因而，四川串串香类型多种多样，口味各不相同。
1、甘菘在重庆火锅汤底或卤味中常见的一种毛茸茸、深褐色的根状香料，广州人称作百里香，重庆市尊称其为香菘，实际上应当叫甘菘，别名甘菘香。
2、丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花骨朵，烹饪中常见的是干品，香气浓，尝之有刺舌、麻舌感，其味道辛温。
3、八角应叫八角茴香，又叫大茴香、调料、八月珠，它是大家比较了解的一味香料。
4、香又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。四川串串香加盟，乐山串串香加盟，全国各地大部分地域都是有种植，且为大家所了解，其生鲜叶茎在烹饪中普遍用以制做茴香胡豆、茴香馅水饺等。
5、*一种姜科绿色植物*的果子，尝之味怪，难受。其药性温、味辛。
6、白蔻又*、阳春*，系绿色植物阳春砂的完善果子，尝之涩口，闻之有香气，药性温，麻辣烫哪里有培训，味辛。三奈有的也叫风姜、山辣，为地下茎。灵草为近些年普遍用以火锅店的一味香料。
7、排草与灵草一样，也是近些年在重庆火锅中应用广泛的一味香料。
8、白豆蔻又叫圆，销售市场上或有写为百11草豆蔻别称玉果。近些年在火锅店中应用十分广泛，但是尝之味亦难受，其药性味辛温。
9、八角茴香又被称为粉。味道辛甘、油溶性大，香气浓郁。
麻辣烫哪家价格便宜-四川麻辣烫-乐山牛华绿缘(查看)由乐山市五通桥绿缘麻辣烫提供。乐山市五通桥绿缘麻辣烫坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。牛华绿缘——您可信赖的朋友，公司地址：四川省乐山市牛华镇新民街433号，联系人：徐园媛。
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