我们就从和面到烙制详细的讲解,看完之后你们也能做出好吃的蛋黄酥。首先我们准备面粉300g,加入3g糖,蛋黄酥批发厂家,加入色拉油或者是熟的凉油50g,加油能够使饼皮更加酥脆。用温水和面,把它揉成一个光滑的面团之后我们盖上保鲜膜,密封醒面一小时以上。
接下来我们来制作油酥面,在80g的面粉里面浇上40g的熟油搅拌均匀,蛋黄酥批发,然后我们用勺子按压让它更加细腻,这样我们一会儿擀的时候更容易擀开。接下来我们把醒好的面直接放面板上,不要揉搓,揉搓起筋的话它就不容易延展开了,下成大概12个大小相同的面剂。
和油酥的制作
材料:12个的量
:140克中粉,50克猪油,55克清水;
油酥:110克低粉,55克猪油;
制作:
1 将的材料混合,揉成面团,威海蛋黄酥,盖上保鲜膜,醒上15分钟;
2 将油酥的材料混合,揉成面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟;
3 将的面团搓成长条,分成12等份的小剂子,将每个小剂子搓圆;
4 同样,将油酥的面团也搓成长条,分成12等份,将每个小剂子搓圆;
5 取一的小剂子,按扁,放上一颗油酥小剂子,完整的包起来,收口
朝下放,依次将12个全部做好;
色素过量
一些食品生产单位为了追求零食的“相貌”好看,蛋黄酥批发价格,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对*的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用。
防腐剂超标
食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚等,摄入过多会在一定程度上*骨骼生长,危害、的健康。
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