黄山鸡蛋-批发鸡蛋-安徽牧翔(推荐商家)
如果你吃一个鸡蛋的时候把蛋黄丢掉了，那真的是暴殄天物！蛋黄中富含大量的钙、磷、维生素 d 等，这些都是*必需的营养素。吃着鸡蛋不应该把蛋黄丢掉。煮鸡蛋的方法是将带壳的鸡蛋放入装有冷水的锅中，然后煮至蛋黄凝固。在煮熟的过程中没有添加油脂。煎蛋需要使用油脂，这些会增加热量和脂肪。鸡蛋虽然看上去脆弱，但结构复杂，鸡蛋价格，仅是蛋壳就包含了五层不同的物质。
鸡蛋中有丰富的蛋白质、多种*所需的氨基酸以及软磷脂，有人说一天一个鸡蛋好，但也有人推荐一天两个。其实具体的摄入量还是分人的。鸡蛋黄中铁含量堪称丰富，但很难吸收。因为蛋黄中一种叫做「卵黄高磷蛋白」的物质*铁吸收，蛋黄中铁的吸收率只有 3% 左右。红肉、动物血等补铁，柴鸡蛋，会好很多。从内到外来讲，蛋壳的一层是蛋壳内膜，也就是我们有时剥鸡蛋能看到的那层膜。之后分别是蛋壳外膜、状锥形层、栅状层和蛋壳膜。蛋壳的外表看上去很紧密，但它其实是多孔的结构。
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