**牛肉行业概述及现状深度分析报告（2022-2028年）

自从进入21世纪以来，消费者对牛肉质量的需求逐渐升高，**牛肉产量整体上呈现持续增长的趋势，据北京研精毕智信息咨询有限公司的行业调查数据，在2021年**牛肉产量约为5778万公吨，其中美国、巴西和中国等国家的占比较大，三者约占**市场的50%以上，集中度较高，本文重点分析**牛肉行业现状的各个方面。 **牛肉行业概述及现状分析 一、牛肉行业概述 1、行业定义 牛肉是指从牲畜牛身上获得的肉，是日常生活中常见的食用肉品种类之一，主要来源于奶牛、公牛和小母牛等，其具有丰富的蛋白质和氨基酸等物质，根据饲养方式不同可以分为草饲牛肉和谷饲牛肉；根据不同部分可以分为肩胛肉、牛肋骨、肉眼（牛里脊肉）、牛筋肉和牛腩等。 2、产业链 从牛肉的产业链方面来看，上游主要为牛的养殖业和饲料加工业；中游为屠宰及加工等；下游为牛肉的消费市场，包括商**、餐饮业、农贸市场和线上渠道等。 二、**牛肉行业现状概述 1、市场产量 据北京研精毕智的行业调查数据显示，在2020年**牛肉的市场产量约为5762万公吨，较上年同比下降约1.67%，到2021年增长至5778万公吨左右，与2020年相比提高了约0.28%。 其中美国、巴西和中国是**牛肉产量主要的分布区域，在2020年市场产量分别约为1239.2万公吨、1012万公吨和689万公吨，分别占比约21.51%、17.56%和11.96%，三者的占比总计**过50%以上。 2、市场消费量 从2017年开始**牛肉的市场消费量呈现逐年增长的趋势，在2020年市场消费量约为5528万公吨，较上年同比上升了约2.58%，到2021年进一步增长至5602万公吨左右，与2020年相比提高了约1.34%。 从**地区分布情况来看，美国以21.89%的市场占比位列**，其次是中国和巴西分别占比约为17.1%和14.25%，排名*二和*三的位置。 3、市场销售额 在2021年**牛肉的市场销售额约为2667.2亿美元，根据北京研精毕智的调研及预测，预计到2028年**牛肉的市场销售额将会达到约3270亿美元，在2022到2028年期间的年平均复合增长率约为2.5%，市场增速较快。 4、进出口情况 在进口方面，在2020年**牛肉的进口数量约为8520千吨，同比增长约4.88%；到2021年增长至9915千吨左右，同比增长约16.37%，其中日本的进口数量约为814.9千吨，排名****。 在出口方面，在2020年**牛肉的出口数量约为10269千吨，同比增长约5.56%；到2021年增长至11752千吨左右，同比增长约14.44%，从**市场来看，巴西的牛肉出口数量较多，约为2578千吨。 当前**牛肉供需格局还未平衡，进出口数量的空缺还较大，对于**市场而言，未来**牛肉市场还有较大的发展空间。 报告中的数据来源于北京研精毕智的相关分析报告，分析师对目前**牛肉行业的产业链、发展现状等方面进行深入分析，进而预测行业未来的发展趋势，提出合理的行业投资建议，有相关需求请联系我们。
北京研精毕智信息咨询有限公司专注于行业研究报告等

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