预制菜净菜加工可以加工的日产量

当前,基于规模化、工业化、标准化的菜肴生产方式对家庭、各类餐馆的全流程烹饪方式产生大的替代性。这种方式所生产的菜肴即是预制菜。预制菜经简单烹饪或加热后,即可作为日常正餐食用。预制菜由净菜发展而来。净菜是指新鲜蔬菜原料经过分级、清洗、去皮、切分、和包装等处理加工,达到直接烹食或生食的卫生要求。净菜加工可以降低人工费、水电费和垃圾处理费,减少厨房面积和设备采购。未来市场对于预制菜的需求必将持续上升。您一定想了解,预制菜净菜加工需要的设备都有哪些,可以加工的日产量范围是多少。
一、预制菜净菜加工需要的设备
预制菜净菜加工需要的设备主要包括挑选平台、蔬菜清洗设备、漂烫设备、沥水风干设备、切分设备、包装设备及其他辅助设备组成。
二、预制菜净菜加工设备的工作原理
1.物料进入水槽,在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓,不会发生翻扬回流造成再度污染。漂浮在水中的杂物、小虫通过去杂机构的网孔收集,细丝、头发等通过毛辊清理掉。洗净的物料出水后再经喷淋清洗,利用传送带送至下道工序。
2.设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢材料制作,符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,去除产品表面农残功效,同时可加入适量的剂,进行固色,漂浮物可以从溢流槽溢出,沉淀物从口排出,以达到清洗的目的。气泡清洗机是针对外形要求高的物料设计,适用于蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡。
三、预制菜净菜加工的日产量范围
预制菜净菜加工一般采用自动化流水线,产量取决于生产线设备的配合。由于单个设备的产量不同,生产线的整体产量终取决于产量的设备。
一般来说,预制菜净菜加工的日产量在几百千克—30吨左右,可以根据产量定制。
我公司研发生产的预制菜净菜加工设备采用不锈钢制造而成、坚固、设备原料不会受损伤,从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备稳定、等效果;可以连续自动连续清洗,被清洗物洁净度高;不损坏蔬菜、效、占用面积小、;省水、省电、省时、干净卫生;安装简单、操作简易、维护方便、能耗低,多年来深受客户信赖。另有蔬菜蒸煮机、杀青机、冷却生产线、风干生产线等配套设备,是蔬菜、食品加工、餐饮等行业的理想设备。
我公司诚挚欢迎各界用户及业内**交流合作,现场考察、参观及洽谈,我们将竭诚为您提供解决方案。如果您想投资净菜加工设备生产线,请留下电话或留言,公司技术服务人员将时间与您联系,搭建事业发展的广阔平台。
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