芜湖虎盛工作餐公司小编给大家介绍下酸辣娃娃菜的做法准备食材如下:娃娃菜500克,蒜2克,姜2克,干辣椒2克,酱油3克,油5克,醋2克,淀粉2克,盐1克
具体做法如下:娃娃菜洗净切开,干辣椒、蒜、姜洗净分别切好备用,酱油、醋、淀粉、适量盐和糖加少许水调成酱汁备用,锅内热油,工作餐公司,倒入干辣椒、蒜和姜爆香,待香味出来后,将切好的娃娃菜倒入翻炒至软,倒入调好的酱汁翻炒均匀。
今天我们工作餐的菜谱里又加了一道可乐鸡翅,下面芜湖虎盛小编来介绍一下做法:
食材:鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。
做法:
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3、大葱切段,姜去皮切片。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
芜湖工作餐菜谱之栗子烧鸡:
食材:带骨鸡腿肉500g,栗子15-20个,职工工作餐,姜片,葱段少许。
做法:
1、栗子去壳和外衣--生栗子上划个小口,鸠江区工作餐,然后放水里烧1分钟,在焖5分钟。乘热剥皮,这样就比较容易剥了。
2、鸡切块,用姜片,料酒,少许盐抓一下,放30分钟。
3、锅里倒少许油,先倒入鸡块,翻炒到变色(如图2),加入栗子继续翻炒个几分钟。
4、加葱段,姜片,生抽3勺子,老抽勺,砂糖2勺,料酒2勺,水小半碗,转小火焖45分钟,汁水收干即可。
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