饭堂承包-名洋快餐.-吴江区承包

名洋快餐是苏州中式快餐i具有竞争力企业之一,回顾我们的成长历程,离不开关心和支持我们的每一位客户,饭堂承包,因为您是我们的伙伴、是手足,更是我们的衣食父母,因为您的不断强大造就了我们的逐渐成长。名洋快餐外送服务部为原新亚菜篮子配送中心旗下企业,主要从事企业团膳配送、食堂外包等服务。
食堂承包的特色
一、菜肴特色为就餐者shou选
餐饮的*是菜肴,菜肴的制高点是特色,有特色者赢,食堂承包,无特色者就会在激烈的餐饮竞争中处于劣势,凡餐饮经营者都把自己的特色菜作为吸引食客的首要着眼点,许多餐厅都将自己的特色菜品的菜模或图片置于店内的显要位置。台州食堂承包人员应该不断地研究改良自己的菜品,以风格独具的特色菜品来赢得就餐者,赢得市场。
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餐厅业经营成功与否,在硬件已成为定局以后,吴江区承包,就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来?这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划,对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。
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食堂承包
食堂环境卫生要求
1. 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。
2. 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁,要求无油污、脏物等。
3. 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。
4. 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。
5. 不可在厨房内吸烟。
6. 以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。
餐具洗刷消毒卫生要求
1.坚持去残渣,食堂承包价格,洗涤剂洗刷,净水冲洗,消毒柜高温消毒四道洗消工序.感官检查以光,洁,涩,干为达到消毒要求。
2.消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢。
3.洗碗池要,用后洗刷干净,无残渣,油垢,表面清洁。
4.使用洗碗机,蒸汽进行消毒作业,物品摆放要正确,合理。
5.废弃物要有容器盛放,不暴露,不积压,不外溢。
6.各种盆等较大用具要用苫布防尘,消毒要用消毒ji或沸水煮。
饭堂承包-名洋快餐.-吴江区承包由苏州名洋快餐有限公司提供。苏州名洋快餐有限公司位于苏州高新区支英街85号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前名洋快餐在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。名洋快餐取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。名洋快餐全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。

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