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奎弗瑞葡萄酒的风格
奎弗瑞葡萄酒的典型风格是由酿酒过程当中的“氧化”和“延长果皮接触”赋予的。和老式的大发酵桶相似，奎弗瑞陶罐具有透气性，这意味着酒液在发酵和熟成的过程中都会接触氧气，而随着时间的延长，酒中主要的果味会逐渐流失，颜色也会逐渐加深，尤其是白葡萄酒，这种情况更为明显。而延长果皮接触的时间则使奎弗瑞白葡萄酒中的单宁感更显著，营造出非常的口感，可能在初次饮用时不易为人接受。
用晚红蜜酿造的奎弗瑞红葡萄酒颜色深邃，香气和风味混合了清新的深色水果和深色水果干，余味中带有类似于西拉（syrah）的香料味。
格鲁吉亚是世界上古老的产酒国家，其的传统酿酒技术和多样的本土葡萄品种使其具有非常不错的现代吸引力。在美酒节期间我们将介绍时下格鲁吉亚所流行的葡萄酒款，并*介绍一些有特色的酒庄和餐酒搭配方面的知识，同时将格鲁吉亚葡萄酒同当下国际行的葡萄酒进行比较。”黛布拉·梅宝说道。
格鲁吉亚葡萄酒大的出口市场是其邻国俄罗斯，其次是乌克兰、哈萨克斯坦、波兰和中国。在今年的一到二月份，格鲁吉亚葡萄酒的出口量相比去年同期增长了56%，这与俄罗斯解除进口格鲁吉亚葡萄酒的禁令有关。
格鲁吉亚位于高加索地区，因为高加索一代天然的气候环境和地理优势，这里种植的葡萄品质，特别是萨别拉维saper*i品种的葡萄，据检测其萨别拉维saper*i葡萄中含有的多酚的含量远超其他葡萄的十倍。由此可知世界都在喝法国酒而法国人却如此钟情于格鲁吉亚酒！然而现在不只是法国人在喝格鲁吉亚葡萄酒。国内一些葡萄酒爱好者了解到高加索一代的葡萄酿造的葡萄酒后，毅然将其引进中国，高地酒藏（highland wine）致力于发掘“全世界好的葡萄酒”。
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