多功能鸡肉嫩化真空滚揉机 小型液压真空滚揉机
多功能鸡肉嫩化真空滚揉机小型液压真空滚揉机全自动酱牛肉腌制入味机
真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢板材，确保卫生清洁。
滚揉机特点：
1、浆叶圆弧形，设计合理，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性的外观得到提高;
2、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择:
3、可实现自动出料、自动吸料，能减轻劳动强度并提高生产率;
4、具有连续、间歇滚揉、反转出料、呼吸式等功能。
滚揉机用途：
适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位
检修与保养：
1.每两周检查链条链轮润滑状况，及时注油;
2.减速机使用第一个月和此后每半年须更换机油(40#机油);
3.电器设备运转半年检修一次;
4.主轴，托轮轴承每半年更换一次润滑油;
5.密封圈老化后应及时更换;
6.过滤器内的积水应及时放掉。
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