烧烤活动策划-福州烧烤-福州源古烧烤茶歇*
对于bbq新手，烤炉刚生起来的时候，火苗翻腾，正如心底饿意，是可忍，孰不可忍，*后没法忍。可你要这会儿架不住身边饿鬼忽悠，把肉放上去，就等着被黑烟呛个半死吧。炉子的温度不够高，半天烤不熟不说，好容易弄熟了，又烤过了头，干巴巴感觉在啃木头。熏了一脑门子烟灰，塞了半肚子半生不熟的肉，折腾半天，得非所愿，有点儿心灰意懒，再低头一看，炭已成灰离场在即呀。可先别沮丧得不行不行的，伸手试试，看似灰烬的外表之下，原来藏着一颗烟气消散的红热的心。这却才是烤串儿的好时机，肉放上去，不消三翻两转，烧烤食材配送，就外焦里嫩香到爆。
烧烤鸡胗的小技巧： 1、一定记得要在切开的鸡胗片上划几刀，方便入味。
2、鸡胗腌制的时间要足够，不然不入味，吃起来里外不对味。
3、烧烤鸡胗的口感外脆里韧，福州烧烤，可以稍微烤的时间长一点，让烤出来的鸡胗达到外脆的口感好，鸡胗也比较耐烤，烤的时候可以放心多烤一段时间。
4、中间穿插的葱段可以拿其他的来换，比如豆腐卷等等，做到荤素搭配的作用。
烧烤技巧
直接或间接加热烧烤
直接热和间接热的区别在于温度和时间，每种方法产生的结果都非常不同。直接加热烧烤是把食物直接放在高温热源上，户外烧烤活动策划，通常不打开烤架的盖子。因为食物只需几分钟就能煮熟，所以切成薄片的肉、里脊肉、烤肉串和蔬菜是*好的选择。
间接加热用于大块的肉：烤肉、非常厚的牛排和整条鱼。在这种方法中，食物是在350华氏度(175摄氏度)的高温下煮熟的，盖子是关闭的，烹饪时间稍微长一些。在燃气烤架上，这通常意味着点燃两个外部燃烧器，并在中间，没有点燃的燃烧器上烹饪肉。当使用炭火时，炭火被推到烤架的两侧，在烤架中间留下一个地方做饭。传统的烧烤是一种间接性加热，在很长一段时间内使用非常低的温度。
烧烤活动策划-福州烧烤-福州源古烧烤茶歇*由福建源古餐饮管理有限公司提供。福建源古餐饮管理有限公司是从事“烧烤食品加工配送,户外烧烤活动策划”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：林*。
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