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襄阳牛肉面牛杂面哪家正宗好吃有名?牛杂面
个人建议可以试一试襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑a区襄阳三顾城牛肉面馆的,我在襄阳经常去他们家,金华牛杂面,一是方便,二是武汉的面我吃不习惯,北方人嘛,但是襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑a区襄阳牛肉面他们家的我和几个外地同事都觉得很不错,据说襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑a区襄阳牛肉面是襄阳老牌,老襄阳人在襄阳开的店,味道改进了。其他的襄阳牛肉面吃过几家可能是先入为主吧,总感觉没襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑a区襄阳面馆的好吃,个人感觉啊。牛杂面
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地址:襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑a区特1号牛杂面
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三顾城襄阳牛肉面牛杂面
襄阳牛肉面,早出现于清康熙元年(公元1662年),到如今,已成为襄阳古城的美食名片和文化窗口。三顾城牛肉面,从襄阳张氏窝子面开始至今,家族传承已历经百年。三顾城现任经理张思德,始终秉承祖上传秘秘调制配方,广泛集采百家所长,近三十年潜心坚守,心无旁骛,只为呈现一碗正宗襄阳牛肉面……麻、辣、鲜、香,回味悠长……三顾城,作为襄阳牛肉面老品牌,必将光彩绽放于全然小康新时代!牛杂面
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襄阳牛杂面注意事项:牛杂面
1.牛杂换成牛肉,就是牛肉面,在襄阳和武汉地区也很受欢迎。襄阳牛杂面里还有牛肠,牛肺等等,这些都买不到,牛杂面生意,根据自家情况调整内容。
2. 牛油是襄阳牛杂面的秘密,牛杂面加盟连锁项目,店家会用牛油熬香料,把香料的味道融入牛油,且色泽红亮,香味饶舌。但家庭制作无法取得大量牛油,为了健康的缘故也不宜多摄入牛油。所以这里就根据自家的情况修改了一下,牛油用得少一点。熬牛油变红,加一点牛骨高汤里面味道更好。牛杂面
3. 牛腩牛腱牛筋需要卤煮到软糯又有咬劲的时间不一,要掌握好时间。
4. *肚和毛肚我只买到了涮火锅的那种,所以烫熟入味就好,不能久煮。如果是需要卤煮熟的,同牛筋牛腩的煮法到软糯q弹再切薄。
5. 襄阳的牛杂面红色牛油汤头很辣,自己做的时候可以酌情放辣椒调整辣度。牛杂面
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