电磁加热搅拌炒锅 行星搅拌电磁加热炒菜机 酱料炒锅
大型火锅底料炒料机全过程自动化流水作业,改变了传统的作坊加工模式,大大提高了劳动效率,用工少,产量大,减少酱料的流失,降低生产成本,保证食品安全卫生,生产车间整洁美观,符合现代食品要求,操作人员简单培训即可上岗,人员更替不易影响产品质量。
产品特性:
1、本设备内外锅体及表面接触部分均采用304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。内锅体采用碟形封头,自动冲压成形,精细焊接工艺。
2、采用电磁加热方式,具有升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体,对周围环境无热辐射,性能稳定,外观整洁等特点。显著改善工作环境和卫生状况,并且比传统电加热方式更加节能,节电20%—30%。
3、搅拌方式采用多爪倾斜式传动,并且自转与公转同步按比率运行,能增强炒制效果。锅内产品搅拌均匀,刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
4、采用四头搅拌桨叶,搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成,耐高温,符合食品生产要求。
5、采用变频调速,动力、转速可以调节,运行平稳。
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适用于中央厨房炒菜锅、煮粥锅、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、熬糖稀、熬油、馅料行星炒锅(莲蓉馅行星炒锅、月饼馅行星搅拌炒锅、绿豆馅、豆沙馅等)、糕点、饮料、蜜钱、酱料(如:豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱、火锅底料炒料锅、方便面酱料、香菇酱等)。
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