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盐水鸭是南京有名的特产，桂花开放时节的鸭子用来制作此菜味道佳，故此又有“桂花鸭”的美名，其制作历史已有上千年。盐水鸭制作时有几句口诀：“炒盐腌、老卤敷、吹得干、梧得熟”，武威番鸭苗价格，成菜皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美。盐水鸭制作流程：1、麻鸭1只(重约3斤)宰杀治净，从翅膀下用刀划一个两寸长的小口，掏出内脏，清水洗净备用。净锅下粗盐100克、花椒5克、桂皮、生姜、香葱、五香粉各适量，中火炒热，将炒好的盐从刀口处灌入鸭肚子晃匀，白番鸭苗价格，剩下的盐均匀地搓抹于鸭身，夏天腌制1小时，冬天腌制2小时。 次数用完api key 超过次数限制
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