视频作者:天津冰城恒业制冷设备有限公司
安装冷库制冷机组要点及注意事项
安装冷库制冷机组要点及注意事项
1、平衡窗安装不要装在显眼处及出风口立板上,高度为立板上部下来200mm开孔。
2、铜管排放所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好,尽量走直管样并分段固定,保温管与保温管接头处用电工胶布密合。
3、电线排放所有电线除用空调扎带扎好外,天津冷库维修*,需用波纹软管或走线槽穿管保护,温度显示导线尽量不与电线靠在一起。
冷库建造注意事项有哪些呢?
冷库建造注意事项有哪些呢?
冷库的温度及湿度
1. 冷库外的环境温度及湿度:温度为 35℃;相对湿度为80%。
2. 冷库内设定温度:保鲜冷库: 5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃
3. 进冷库食品温度:l级冷库: 30℃;d级、j级冷库: 15℃。
4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。
5. 每天进货量为冷库有效容积的8~10%。
冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天津冷库维修,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使气味而变质。 冷库通风不畅,天津冷库,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,天津冷库建设设计,致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。
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