选用博奥商用电炸炉油炸食品
油炸休闲食品具有保香作用:油炸机油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大部分为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用油炸技术可以很好地保存原料原本的香味。
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博奥生产的商用电炸炉产量大
博奥生产的商用电炸炉产量大。散热加温面积大,烧火灶炉堂,过火管道,另一端的火箱,回火烟囱,加煤口都在加温,加温面积超过90万平方毫米,商用电炸炉品牌,加温速度比普通油快10倍。八百斤油十分钟就能烧到160℃。
山东省博兴县博奥厨业有限公司始终致力于商用电炸炉的研发、生产和销售。公司主要产品有保温售饭台,商用调理设备,大兴安岭商用电炸炉,商用电,商用热水器等系列产品。
大家一定很想知道怎样用油炸出美味的麻花吧!下面就来为大家来具体介绍一下。
1.在油炸制麻花的天,用三点五公斤面粉加入五百克老肥,用四升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用。
2.用二升水将三点五公斤白糖,一百三是五克碱面和五克糖精用文火化成糖水备用。
3.用取三点五公斤面粉,用五百五十到六百五十克热油烫成酥面备用。
4.取七百五十克麻仁,用开水烫好,保持不湿、不干的程度,准备搓麻条用。
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