被誉为油炸休闲食品的“绿色革命”,果蔬脆片大型真空油炸机多少钱,将油炸与脱水有机的结合起来,油炸温度低于95℃,加热、油炸、储油、脱油、油过滤一体化设计,在真空下连续完成,油炸出来的产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的环境下进行食品加工,相对于传统油炸工艺油炸出来的产品,真空油炸产品更环保,更绿色,品质更高。
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冻干水果干”采用低温油浴脱水技术,也称航天技术,众所周知,航天员在飞上太空时,科研团队会保证与航天员一起起飞的所有物品重量减到轻,这就是航天技术的民用版本!真空低温油浴脱水,重量减轻,营养不变,美味翻倍~将新鲜的水果蔬菜清洗杀青后急速冷冻至-30度以下,大型真空油炸机多少钱,再在真空的环境下使细小冰晶生华,*打碎纤维,之后迅速干燥脱水,冬枣大型真空油炸机多少钱,不仅能够保留原色、口感酥脆,更能够有效的锁定95%以上的营养成分。
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真空油炸机是利用在减压的条件下,食品中水分气化温度降低,能在短时间内迅速脱水,实现在低温条件下对食品油炸,其中热油脂作为食品脱水供热的介质,还能起到改善食品风味的重要作用。真空油炸机油炸食品有以下优点:1、 保色作用2、 保香作用:3、 降低油脂劣变程度:
加工工艺流程:
原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
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