速冻隧道式速冻机是一种结构 为简单的速冻机,按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。网带式速冻隧道使用的网带分为不锈钢丝网和塑钢网两种,网带式速冻机结构简单,食品速冻设备价格,运行可靠,使用寿命长。网带上下都能通风,*速度快。增加打带装置,改变吹风方式,容易实现流态化速冻隧道式单体速冻装置使用于水产品(虾、鱼片、鱿鱼、扇贝)及各种冷冻食品(水饺、汤团等)的速冻加工,降温速冻快,蒸发器沿钢板带运行方向排列,迎风面积大,因而不易结霜,可长时间连续生产,库体内外支架均采用不锈钢制造,水冲霜系列,清洁卫生。
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速冻机原理
该机具有节约能源,自动化程度高,体积小,性能稳定可靠等优点。它适用于快速冻机小型块状、条状或粒状食品,如饺子、包子、春卷、汤圆等各类调理食品。首先,将装有待冻食品的食品放在速冻机的水平输送链上,速冻设备价格,速冻机随输送链进入速冻室内的提升轨道,作步进提升运动,待冻品盘上升至位置时,推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上,然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链,输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时,制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流,与垂直运动的被冻食品进行热交换,被冻食品实现快速降温,完成过程。以上的全部过程都是在速冻机的大脑---可编程控制器(plc)的指挥下完成的,而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有自动、速冻时间调整、手动、状态、化霜等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面,工作指令由触摸屏的启动、停止按钮发出。冷空气水平掠过冻品表面。此种方式的优点是可以速冻机有包装的食品;缺点是冻品容易产生水平位移。
蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发,终制冷剂与水之间形成一定的温度差,鱼类速冻设备价格,液态制冷剂亦完全蒸发变为气态,后被压缩机吸入并压缩(压力和温度增加),气态制冷剂通过冷凝器(风冷/水冷)吸收热量,凝结成液体。通过膨胀阀(或毛细管)节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器,完成制冷剂循环过程。
将空气冷却至温度以下,空气中的水气即凝结成水。将凝结水排除再加热即可获得低湿度的空气。空气的冷却来源可使用冷冻机的冷媒、冰水或卤水,现代冷冻除湿机通常采用冷冻除湿机*压缩机制冷。高标冷冻除湿机原理湿度概念
速冻机是压缩制冷设备中的组成部分之一
因此这种机构方式可以制造产量较大的速冻设备,目前应用的也比较多,主要应用于食品行业速冻行业。
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海鲜速冻机设备特点 技术*:采用液态速冻制冷方式.设备运行稳定,节能环保。能满足24小时连续生产需求。材料新颖:箱体采用食品级304不锈钢材质.设备保温特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、*老化、外形美观。
1.速冻量仅为参考数据,速冻量随冻品种类、大小,速冻工艺和操作条件的不同有所变化。
2.电源要求:380伏/50hz或者220伏/50hz
3.可根据用户要求设计非标准尺寸速冻机。
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