稻香村糕点培训 京八件培训
稻香村糕点技术培训班简介：
传统中式糕点：
北京的中式糕点的特点十分突出，他吸取汉、满、蒙、回、藏等民族食品的精粹，融汇南、北、荤、素、甜、咸之特点，形成了与其他地区多不停的“京味糕点”。老北京人在春节、元宵节、端午节、中秋节等节日，及祭祖敬神、婚丧嫁娶、生辰寿日都离不开糕点，一些小康人家还把糕点当做早点和夜宵，或用来做招待客人的茶点，因此，北京的糕点铺特别多
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传统中式糕点简介:
稻香村——你一定不陌生，他家的各式中式点心以用料讲究、货真价实而闻名全国。沙琪玛、牛舌饼、南瓜饼、地瓜酥、抹茶酥……总有一种能好吃到你心坎儿里！其实这些美味点心你也能做~
北京唐人美食学校传统中式糕点技术培训内容：
酥皮类
香芋酥、绿豆蓉、糖醇桑叶酥
抹茶酥、老婆饼、地瓜酥
蛋黄酥、牛舌饼、黑芝麻酥
白皮酥
混酥类
山楂锅盔、枣泥方酥
南瓜饼、状元饼、小豆包
鲜椰酥、凤梨酥、桃酥
黑糖红枣饼、紫薯玫瑰饼
蛋糕类
拿破仑酥、虎皮蛋糕
红豆抹茶蛋糕、枣糕
其它类
沙琪玛、 自来红
自来白、糖火烧
大排叉、脆麻花
驴打滚、开口笑
要说这稻香村的京八件可是咱们老北京人的骄傲。而这京八件到底是什么呢其实京八件说白了就是八种形状、口味不同的京味糕点。为清廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。一般会做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状。有福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等。而要说这北京城哪儿的京八件较有名，那定当属是这稻香村的。
要说起这稻香村，其实较让大家称颂的并不是某一种糕点或者某一类点心盒子，而是稻香村那种富有创新但又不失传统的味道。说实话，这过去老北京的点心，说白了也就那几种馅料几种饼皮，但是经过面点师傅们的巧手和技艺才让中国面点花样千种万种，口感丰富。这其中除了一代又一代的面点师傅们的传承精神，还有跟随潮流时刻推陈出新的态度和技术。这也正是稻香村品牌至今还可以被一代又一代的年轻人接受并且喜爱的原因。所以，作为稻香村这样的老字号来说，这样的态度也是他们成功的关键。
唐人美食学校教学课程安排：
学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关证件---结业---后期电话指导---技术免费升级.
想学传统中式哪家好？
北京市海淀区莲花池东路25号
门牌：唐人美食
乘车路线：北京地铁7号线或者9号线线，北京西站下车北1出口出来，走到对面，东行大约150米就到。
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