鲍鱼真空冻干机 蟹肉低温冻干设备
鲍鱼真空冻干机 蟹肉低温冻干设备原理：
真空冻干机主要部件分为冻干仓和冷阱两部分，外围部件分为真空泵组和制冷机组两部分。冻干仓由隔板和6063型铝合金制成，隔板的表面处理为阳极氧化，冻干仓隔板层数各+1设置，比如10层为10+1、12层为12+1、17层为17+1；冷阱的作用为捕水，捕水温度为-35℃～-75℃。真空泵组怕水怕高温，生产温度区间为-35℃～100℃。物料的冷冻过程，一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走；另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结，达到冷冻要求后，由加热系统对物料加热干燥，通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻，达到物料冷冻干燥要求。
鲍鱼真空冻干机 蟹肉低温冻干设备冻干过程：
真空冻干机的过程一般分为四段温度，比如玫瑰花和药材冻干为低温-10℃、-5℃或高温10℃、30℃四个阶段，温度低可以达到-30℃，温度高可以达到100℃。具体的温度可以根据不同的物料进行调整。
冻干过程中真空度和温度的关系：
在-30℃时，冻干过程就是将固体的冰升华为气体。当真空度达到300pa的时候，在0℃左右开始蒸发，使物料迅速干燥。冻干食品的水分小于3%，可以存放十年之久。
冻干机参数：
型号
功率kw
外形尺寸mm
能源
备注
2.5m²～25kg
10
1800*1400*1600
电加热
人工放盘
10m²～100kg
19
1400*3000*1600
介质（酒精、导热油）
人工放盘
30m²～300kg
43
1700*5000*1800
介质（酒精、导热油）
人工放盘
50m²～500kg
70
2200*7000*1800
介质（酒精、导热油）
行车放盘
100m²～1000kg
150
2800*8000*1800
介质（酒精、导热油）
行车放盘
服务：
一年质保，终生维护。我公司有专业的安装人员上门安装服务。
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鲍鱼真空冻干机 蟹肉低温冻干设备冻干过程：
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冻干过程中真空度和温度的关系：
在-30℃时，冻干过程就是将固体的冰升华为气体。当真空度达到300pa的时候，在0℃左右开始蒸发，使物料迅速干燥。冻干食品的水分小于3%，可以存放十年之久。
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型号
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10
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19
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人工放盘
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43
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70
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