简介中文名称:碳酸氢钾中文同义词:碳酸氢钾,acs;食物级碳酸氢钾;酸式碳酸钾;碳酸氢钾;重碳酸钾;碳酸氢钾英文名称:potassium bicarbonatecas号: 298-14-6分子式: chko3分子量: 100.12einecs号:206-059-0产品用处用作生产碳酸钾、醋酸钾 等的质料,亦用于食物、灭火剂等行业常用作剖析试剂作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规则可用于各类需添加膨松剂的食物,按生产需求适量使用。剖析试剂。焙粉。发泡盐。是生产碳酸钾、醋酸钾 的质料。可作石油和化学品之灭火剂。也可用于医药、焙粉。产品定量fao/who(1984):低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油(2g/kg单用,3g/kg与其他稳定剂合用量,以无水物计);奶粉、稀奶油粉5g/kg(以无水物计);可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼,5g/kg(无脂可可计,以k2co3计);果酱和果冻,使ph值保持在2.8~3.5。
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