面对建造冷库质量保障要求,要如何加强?
冷库在全世界里面的应用,数量都不低,特别是在一些发达的国家,日本,美国等地,早期就已经开始在使用,对物质的保存,不管是蔬菜,还是医yao方面的,韩国,或者是日本水果资源少的,利用冷库的话,优势会凸显的更加明显啦,为什么这么说呢,蔬菜,冷库安装工程,出口水果经过一个星期或者是半个月,如果是不利用冷库的话,就相当于浪费,也损失了资金,所以你明白了冷库的重要性了吗!
那么如何保障冷库建造的质量?
1、要建立以系统为核心的冷库设计咨询保障制度。在项目开始阶段对发展趋势不明白,经常在冷库完工后对使用功能和内部设施感到滞后,留下很多遗憾,因此在工程设计之前要介绍一些*的设计理念。关键是提高设计质量优化设计的方案。如何优化设计的方案?执行设计咨询是一种有效的方法。
2、加强冷库工程施工图设计评审。设计是工程建设的*,抓好设计审查,以保证结构的安全,节约投资将扮演一个重要的角色。结合了前几年的工程问题,所有的*施工图设计评审注意及实施细则。为了减少和消除施工设计阶段可能会出现各种各样的问题,改进图纸审核的通过率。
3、加强技术培训。设计院面对的是复杂的各种建筑物和需求项目,在技术上存在许多困难。根据一些概况和发展在标准的设计或技术程序集,对确保设计的质量将起到良好的作用。管理部门的建议,参照国家民用建筑设计技术措施,针对工程设计的问题和*容易犯错误的技术环节做出正确的知道,制定各种*统一的技术措施。这对提高设计质量,提高设计水准将发挥重要作用。
根据项目的设计周期要合理制定。一些客户经常为了赶时间,人为的造成对设计质量的影响。设计人员在有限的时间,要尽快交出施工图,安装冷库价格,肯定会放弃一些方面的深思,进而影响设计的质量。管理部门建议,在制定设计周期时留给设计人员必要的方案论证时间。
气调冷库和普通冷库有什么不同
气调冷库是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,*果蔬呼吸作用,一方面与果蔬冷库有许多相似之处,另一方面又与果蔬冷库有较大的区别。
气调冷库与普通冷库的不同之处
1、气调冷库的储存保鲜时间是普通保鲜冷库的2~3倍。
2、气调冷库一般比普通冷库的分间多(提高储存量);
3、建造气调库成本比普通冷库成本造价要高;
4、气调库贮藏的果蔬比普通冷库能更好保持原有的形状、硬度、色、香味,气调库贮藏的果蔬比普通冷库贮藏的果实腐烂率更低。
气调冷库的优势1、使用气调冷库储存后的果蔬,出库后的果蔬保持原有的新鲜度和脆性,保鲜质量好;
2、气调冷库内贮藏的果蔬出库后的货架期可延长21~28天;
3、气调冷库是一种低氧环境,可*霉菌的生长及病虫害的发生,使果蔬的质量损失减少至*小;
4、可以贮藏普通冷藏库的难以贮藏的水果,如猕猴桃、芒果等。
5、由于气调冷库采用了加湿系统,不仅可以保持食品自身的水份不会丢失,冷库安装,而且对于食品的色泽、质地都不会改变,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质。
冷库蔬菜冷冻库有哪些用途
蔬菜冷冻库有哪些用途:蔬菜冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷藏库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、、试验室等。
蔬菜冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
为生产性冷藏库、分配性冷藏库和生活服务性冷藏库3类。
性冷藏库是食品加工企业的重要组成部分,一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冷藏库进行冷加工,然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大,贮存物品零进整出。分配性冷藏库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区,为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、能力小,适宜于多种食品的贮存。生活服务性冷藏库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用,其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。 蔬菜冷库设备一般冷冻库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,安装冷库工程,从而达到冷却降温的目的。的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等*气体带出库外。
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