香菜冰柜储存方法
香菜是一种非常常见的调味品，在烹饪中起到了很关键的作用，但是它的保存却非常关键，如果不正确保存，就会失去其新鲜的味道和营养价值。熟悉餐饮业的人应该知道，餐厅或者咖啡店中会使用冷藏柜来保存香菜，但对于家庭使用者来说，往往只能选择冰箱储存，那么接下来，就让我们来了解一下香菜在冰箱储存的方法吧。
首先，冰箱中的温度是非常重要的，要保存香菜，需要设置冰箱的温度在0-4℃之间，温度过低或过高都会导致香菜失去其鲜美的口感。
其次，不要将香菜直接放入冰箱蔬菜抽屉中，建议将其放入水杯中，加入适量的水，再用塑料袋或保鲜膜将杯子口包起来，最后放进冰箱中的蔬菜抽屉中，这样能够避免香菜受潮变软，保持其新鲜的口感。如果不想用杯子，还可以将香菜用保鲜膜包裹好，之后再将其放入塑料袋中，保险起见，可以将塑料袋口打上小孔以免香菜过度变干。
第三，储存香菜的时间也很关键，一般来说，香菜可以保存2-3天，如果要保存时间更久，建议选择冷冻香菜的方法。将切好的香菜放入密封袋中，挤出空气，之后放入冰箱冷冻室中即可。
最后，还有一些注意事项需要注意。首先香菜不宜放置在肉类旁边，避免受到肉类的气味干扰；其次，储存香菜时最好不要堆放过密，尽量保持香菜的自由气味流通，同时也可以避免塑料袋挤压导致叶片变形。
总之，正确的储存方法是保持香菜鲜美口感的关键，所以我们需要认真掌握这些方法，提前为下次的烹饪活动做好准备。
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