新的电饭煲做蛋糕回缩原因
电饭煲做蛋糕回缩的原因有很多，下面列举几个可能的原因：
1. 温度过高：电饭煲可能输出的温度比较高，这样容易造成蛋糕在烘烤后迅速收缩。因此，建议在做蛋糕时降低温度，逐渐烘烤，以避免蛋糕过早收缩。
2. 蛋糕不够松软：如果蛋糕做得不够松软，过于紧密，那么面团在烘烤过程中就会不断发生收缩，不可能达到理想的效果。所以在做面团时，可以适当添加糖、鸡蛋和油，使面团松软、丰富。
3. 时间不足：如果烘烤时间不足，那么内部还没有完全结实，就会形成空洞。即使面外金黄饱满，也不能避免回缩。
4. 烘烤时间过长：如果烘烤时间过长，蛋糕会过度干燥，失去多余的水分，会导致蛋糕收缩。所以最好要控制好烘烤的时间。
5. 面团过干：在制作蛋糕时，面团过于干燥，难以形成完整的面筋结构，也容易造成蛋糕的回缩。所以在制作过程中一定要注意控制面团的水分，避免面团过于干燥。
总之，在使用新的电饭煲制作蛋糕时，需要注意一系列的制作过程，例如控制温度、适当添加松软成分、烘烤时间等等，以避免回缩问题的发生。
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5. 面团过干：在制作蛋糕时，面团过于干燥，难以形成完整的面筋结构，也容易造成蛋糕的回缩。所以在制作过程中一定要注意控制面团的水分，避免面团过于干燥。
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