用电饭煲做米饭粘稠怎么办
如果你经常用电饭煲做米饭，你可能会碰到米饭粘稠的问题。粘稠的米饭不仅口感不好，而且还容易发臭、容易让细菌滋生。但是不要担心，只要注意以下几点，就可以做出好吃的、不粘稠的米饭。
1.先洗米浸泡
一般来说，新米比较干燥，易吸水，所以需要先用水浸泡30分钟左右，然后将浸泡好的米洗净，可以让面层的淀粉溶解掉，不容易粘在一起。
2.水的比例
米饭的软硬度和稠度主要与水的比例有关，所以将米饭与水的比例掌握好，就可以做出软硬适中、不粘稠的米饭。习惯上，一般是一杯米要加1.5杯水。以此类推，你可以根据需要来加水。同时，如果你想要米饭更加干燥，就可以放少一些水。
3.加入油或者醋
将一点油加入米饭中，可以防止米饭煮的时候黏在一起。如果你不想加入油，可以先在水中加入一点醋，切勿过量，否则会破坏米饭的口感。
4.注意加热时间
电饭煲的加热时间需要根据米的品种、状态和用途来设计。对于新米，一般需要多煮一会儿，而对于急需吃的饭，熟度需要掌握好，熟过头就会粘在一起。
5.保持锅盖密封
在煮饭的过程中，最好不要打开锅盖，因为开盖后蒸发的水蒸汽会和空气接触，这样米饭就会因为环境潮湿而粘稠。
总之，对于想要做出好吃的、不粘稠的米饭的人来说，以上几个方面都很重要。除了了解这些方法之外，还需要掌握一些特殊技巧，这样就能够做*篇一律的、不粘稠的米饭了。
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3.加入油或者醋
将一点油加入米饭中，可以防止米饭煮的时候黏在一起。如果你不想加入油，可以先在水中加入一点醋，切勿过量，否则会破坏米饭的口感。
4.注意加热时间
电饭煲的加热时间需要根据米的品种、状态和用途来设计。对于新米，一般需要多煮一会儿，而对于急需吃的饭，熟度需要掌握好，熟过头就会粘在一起。
5.保持锅盖密封
在煮饭的过程中，最好不要打开锅盖，因为开盖后蒸发的水蒸汽会和空气接触，这样米饭就会因为环境潮湿而粘稠。
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