电饭煲做馒头不开口咋办
电饭煲是家庭厨房中必不可少的一件小家电，因为它的操作简单、方便快捷并且价格便宜，所以被广泛的应用于家庭生活中。如果你想要用电饭煲来做馒头，但是发现馒头没有开口，这时候你该怎么办呢？
首先，我们需要明确的一点是，电饭煲做馒头可能会因为不同的馒头原料和*而导致表面不开口。因此，在制作馒头时，需要注意以下几点：
1. 面粉的种类
馒头的面粉种类选择对于制作馒头的成功与否起到了至关重要的作用。如果面粉的筋度不够，面团发不起来，结果煮出来的馒头会很紧实。因此，建议使用高筋面粉来制作馒头。
2. 面团的搓揉
馒头需要充分的揉面，这样才能让面筋充分的结成长条，面团就能够发得更好。揉面的时间也不能太短，至少需要半个小时的时间。如果时间充足，甚至可以揉面一两个小时。
3. 面团的发酵
面团发酵的时间也需要掌握好，建议在面团发酵至两倍大的时候进行制作，这样煮出来的馒头就会松软蓬松。
4. 煮馒头的水温
如果水温过热，馒头容易开口太大，而如果水温过低，馒头就难以开口。因此，煮馒头的水温应该选用5-6成热水，这样就能够控制好馒头的开口大小。
如果你遵循以上这些制作馒头的方法，却还是不能解决电饭煲做馒头不开口的问题，那么就可以考虑使用以下技巧：
1. 馒头表面抹上一层植物油
在做馒头的时候，可以在馒头表面抹上一层植物油，这样可以有效的防止馒头表面粘连，也有助于馒头表面开口。
2. 馒头在开口前用热油快速涂抹
在将馒头放入电饭煲中进行蒸煮之前，可以将馒头表面用热油快速涂抹一下，这样可以有效的促进馒头的开口，让馒头煮得更加蓬松松软。
总的来说，电饭煲做馒头不开口的问题，需要从*以及煮馒头的技巧上进行改善。掌握好以上的方法，就能够让你制作出又香又软的馒头。
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2. 馒头在开口前用热油快速涂抹
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总的来说，电饭煲做馒头不开口的问题，需要从*以及煮馒头的技巧上进行改善。掌握好以上的方法，就能够让你制作出又香又软的馒头。
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