电饭煲烧红薯不好煮怎么办
电饭煲烧红薯需要注意一些细节，才能烧出熟透香甜的红薯。以下是几点建议：
1. 洗净红薯
将红薯洗净后放在平板上，用刀划上几道口，避免过高的水压。
2. 加水量注意
加水量要预留好，一般来说，红薯在电饭煲中的水量为红薯高度的 1.5 倍，过少过多都不利于红薯的煮熟。
3. 考虑使用加热模式
烹饪红薯时，可以选择加热模式，这样可以加快烹饪速度，缩短烹饪时间，同时也能更好地保留红薯的营养成分。
4. 适当的焖煮时间
等红薯被煮熟以后，需要让红薯在电饭煲内焖煮一段时间，可以更好地让红薯吸收煮熟的水分，更加软糯。
5. 尝试使用助液剂
红薯中含有大量淀粉，所以很难煮熟。因此，使用一些助液剂，如白醋，可以增加水的酸度，破坏淀粉的结构，从而更容易使红薯煮熟。
总之，烹饪好一锅香甜软糯的红薯需要掌握一些技巧和细节，只有这样才能让你吃到满意的红薯。
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