玉米在辽西被称为苞米或棒子。玉米是辽西的主要农作物,它的种植面积是大的,以前高粱的种植面积还可以和玉米平分秋色,而近些年来随着高粱种植面积的减少,玉米成了辽西具代表性的庄稼。玉米是纯粹的粗粮,人们常做的是玉米饼子,口感要比小米差许多。而人们在长期的生活实践中学会了粗粮细做,比如将玉米面做成单饼,就会增添许多食欲,生活质量也会随之提高。
单饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食,现在单饼机的出现,大大加快了单饼的制作,下面就介绍一下单饼制作方法。
制作材料:面粉250克,开水120克,冷水50-60克,植物油少许。配菜根据个人喜好随意,如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。
制作过程:
饼胚
1、将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。
2、将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼,在面饼上刷一层油备用。
3、取两个小面块,将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。
烙饼
1、加热平底锅,然后放入擀好的生饼胚,中火烙制。
2、饼胚中间有气泡鼓起时,说明一面已经快熟了,翻面烙另外一面,两面都稍微有些淡淡*就算烙好了。
3、取出烙好的饼,轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起,上面加盖一个潮湿的干净纱布,这样既可以保温,又可以增加饼的湿度,使饼的口感更加柔韧可口。
4、拿出一张烙好的薄饼,放上自己喜爱的配菜,卷在一起就可以开吃了。
小贴士:小面块刷油要均匀,否则烙好以后两张饼有粘连;因为饼比较薄,加热时一定要用中火,不熟练的话,可以多翻几次面,不要烤焦;烙好的饼一定要加盖湿布,增加水分。配菜宜选用比较爽脆的菜品,不宜有太多菜汤;一顿没有吃光的饼可以切成细丝,像炒面一样做成炒饼吃,全自动单饼机视频演示,味道也很好。
随着生活水平的提高,人们对食品质量的要求越来越高,因此食品机械行业应做出必要的调整,但是单饼机在使用后,怎么对其电机维护检查呢?下面一起来看看吧。
单饼机电机的日常维护和检查十分重要,电机的运转会影响到生产厂商的生产效率。总结出电机的日常维护应注意:
1、用手摸单饼机壳表面,感觉电动机的温度是否过高和震动现象。
2、仔细电机外部检查:检查电动机外部紧固件是否有松动,零部件是否有毁坏,设备表面是否有油污、腐蚀现象;电动机的各接触点和连接处是否有变色、烧痕和烟迹等现象。仔细听电动机内部的杂音 :检查电机内部的电磁噪声、通风噪声、机械摩擦声、轴承杂音等,从而可判断出电动机的故障原因。
3、靠嗅觉发现焦味、臭味:检查电动机过热、绕组烧毁、单相运转、绕组故障、轴承故障等都会引发这些焦糊的味道。加强单饼机日常的维护措施:要对检查中发现的问题及时采取补救措施,还 要按*周期对电动机进行螺丝、接线紧固、拆解检查、清洁*等。
南通全自动单饼机视频演示多重优惠-强盛食品机械由安徽强盛食品机械制造有限公司提供。安徽强盛食品机械制造有限公司位于安徽宿州市经济开发区。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前强盛食品机械在炊事、烘焙设备中享有良好的声誉。强盛食品机械取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。强盛食品机械全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
冰箱冰柜突然结冰怎么办
防锈漆钢笆网片报价-昆明防锈漆钢笆网片-金云端钢笆网片质量好
TD道钉锚固剂 铁路轨道锚固剂筑牛
合肥华清|厂房租赁(多图)-深圳租电镀厂
母线加工机机器的用途和特点
南通全自动单饼机视频演示多重优惠-强盛食品机械
风幕机发热是怎么回事
好的染发膏牌子-深圳好的染发膏-发彩化妆品
日置HIOKI 3196电力质量分析仪 日置966
什么是亚克力板_亚克力板的优点有什么?
买温室薄膜就来梦洋-单体插地温室薄膜造价
手工净化复合板价格-广阔复合板-廊坊净化复合板价格
申报单位盖章问题需提前沟通好
激光瓷像制作方法 有卖墓碑烤瓷遗相机器 公墓瓷相机器
睿盛钢铁产品(图)-耐酸钢订购-广西耐酸钢
麻辣烫净化油烟机怎么清洗
美的家用燃气灶维修方法
轮式洗砂机选材好脱水率高功率消耗小型号齐全
笔记本电脑变红了怎么回事
山东优良溶氧仪承诺守信 上海博取环境技术供应