#剁椒鱼头#的制作步骤
1. 准备原料。
2. 把鱼头洗净,百威扎啤报价,把鱼头从劈成两半让鱼头两边连着即可。
3. 清理鱼头的时候把鱼头里黑的膜一定要去掉
4. 把鱼头改改刀,让鱼头更容易入味,
5. 我们把处理好的鱼头进行腌制,放入大葱大姜,肇庆百威扎啤,放点几滴高度白酒,盐5g、鸡精5g、胡椒粉5g、拌一下鱼头能均匀的入味,腌制20分钟;
6. 锅上火,放入底油一两左右,油热之后放入葱姜蒜爆香,再放入鲜红椒粒,把剁椒放入锅中,进行简单的调味,鸡精5g、白糖5g、胡椒粉5g、煸炒之后出锅放置;
7. 把鱼头码入盘中,百威扎啤厂商,把炒好的剁椒酱均匀的抹在鱼头上,锅上气之后把鱼头放入锅中,盖上锅盖,继续蒸15分钟即可。
8. 出锅。
9. 鲜艳的颜色,引人入胜的香味,真是让人11流连忘返。
#红烧鸡翅#的制作步骤
1. 原料准备。提前烧一点开水,炸一点花椒油,切葱段、姜片备用,再调制一些水淀粉。
2. 鸡翅改刀,在反面骨缝处深深划一刀即可。
3. 开火,倒一点点油,润一下锅底,正面(完整面)朝下依次下入锅中。
4. 待一面鸡皮微微金黄时,翻面继续煎制同样时间。
5. 在鸡翅完全紧缩后,放入葱、姜、八角翻炒爆香。
6. 放酱油两勺、翻炒后加入料酒一勺,之后倒老抽一勺上色,让颜色更加红亮。
7. 倒入开水,加一勺盐、两勺白糖调味,盖上锅盖,小火焖十五分钟。
8. 掀盖后大火收汁,加水淀粉两勺勾芡,让汤汁更粘稠并且包裹在鸡翅上,加少许之前准备好的花椒油,关火,出锅,摆盘。
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