麸皮湿法粉碎破壁胶体磨
麸皮湿法粉碎破壁胶体磨，细胞破壁湿法粉碎胶体磨，植物细胞湿法超微粉碎破壁胶体磨，纤维素酶胶体磨，麸皮经过本设备方案所述的湿法破壁粉碎处理后，中位径在10 μm左右，破壁率达到99%，有效成分能充分溶出。
麸皮中含有如木质体、异类黄酮等天然植物雌激素，这类天然植物雌激素物质有抑癌和降低胆固醇作用，而麸皮中的植物雌激素可经肠道细菌“再加工”使得植物雌激素的总量可增加约10倍左右。因此，开展麸皮深层次加工和植物雌激素作用研究具有重要意义。但是，麸皮中的营养成分主要集中在麸皮细胞壁内，而麸皮细胞壁又高度纤维化且十分坚韧，因此要想利用麸皮的上述营养成分，必须先解决充分分解麸皮细胞壁的结构。
植物细胞壁的主要成分为纤维素、半纤维素和果胶，纤维素酶可以降解纤维素得到六碳糖，半纤维素酶可以降解半纤维素得到五碳糖，果胶酶可分离植物原生质体，去除果胶质，因此纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶可在一定程度上破坏植物的细胞壁，改变细胞壁的通透性，提高中效成分的溶出率，降低有效成分的破坏率。但是，酶解破壁效果与原料纤维结晶度密切相关，高度结晶的麸皮细胞壁往往很难通过单纯的酶作用被破坏、降解。
超微粉碎技术是近年来迅速发展起来的一项新细胞破壁技术，植物细胞经超微粉碎破壁后，可提高有效成分的释放速度，提高生物利用率。现有技术的超微粉碎技术主要采用高速气流粉碎加研磨等方法进行细胞壁的破壁，但是该粉碎方法的缺点在于能耗大，效率低；粉碎过程升温较高，对有效成分的影响较大；细胞破壁率低，细胞质溶出不充分。
上海依肯新推出的cm2000系列麸皮湿法粉碎破壁胶体磨的目的是改进现有超微粉碎破壁技术破壁率低、能耗大等不足，提供一种麸皮细胞湿法粉碎破壁的新方法，实现低能耗，麸皮破壁效率高的目的。
为了实现cm2000系列麸皮湿法粉碎破壁胶体磨技术目的，本设备相应的技术方案为：
一种麸皮细胞湿法粉碎破壁的方法，其特征在于将麸皮、水、降解麸皮细胞壁的酶混合后进行湿法球磨粉碎，得到超细破壁粉体。本方案中所述的降解麸皮细胞壁的酶为纤维素酶，半纤维素酶，纤维素和半纤维素酶混合的复合酶，纤维素酶和果胶酶混合的复合酶，半纤维素酶和果胶酶混合的复合酶，或者纤维素，半纤维素酶和果胶酶混合的复合酶。本方案中所述的液料质量比为2～9，粉碎时间为5 ~10min，胶体磨转速为9000～15000 rpm，酶用量2～20u/g，粉碎过程中控制温度不超过50℃。所述的麸皮是燕麦麸、大麦麸、小麦麸等各种纤维类物质。
cm2000在线式cm2000系列麸皮湿法粉碎破壁胶体磨特别适合于胶体溶液，超细悬浮液和乳液的生产。除了高转速和灵活可调的定转子间隙外，cm在摩擦状态下工作，因此也被成为湿磨。在锥形定子和转子之间有一个宽的入口间隙和窄的出口间隙，在工作中，分散头偏心运转使溶液出现涡流，因此可以达到更好的研磨分散效果。cm2000整机采用佳的几何机构的研磨定转子，好的表面处理和优质材料，可以满足不同行业的多种需求。
cm2000系列麸皮湿法粉碎破壁胶体磨的有益效果在于：
1、单纯的超微粉碎法主要是对材料进行气流粉碎或干磨，这样的操作往往粉碎时间长，能耗较大，且对于麸皮细胞壁等纤维化严重的物料而言，其粉碎破壁效果不好；本设备方案，将超微粉碎法、水、降解麸皮细胞壁的酶三者联合，对麸皮细胞进行湿法粉碎的破壁处理，与单纯超微粉碎相比，能耗大幅度降低，且方法简单，对操作设备的要求也随之降低；
2、本设备技术方案相对于单纯的酶降解而言，结合了湿法粉碎，有机结合了化学作用和机械力作用，其产生的技术效果在于其一方面避免了高温下处理酶失活的缺陷，另一方面能够消除纤维素晶体结构，提高酶解效率；
3、麸皮经过本设备方案所述的湿法破壁粉碎处理后，中位径在10 μm左右，破壁率达到99%，有效成分能充分溶出。
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植物细胞壁的主要成分为纤维素、半纤维素和果胶，纤维素酶可以降解纤维素得到六碳糖，半纤维素酶可以降解半纤维素得到五碳糖，果胶酶可分离植物原生质体，去除果胶质，因此纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶可在一定程度上破坏植物的细胞壁，改变细胞壁的通透性，提高中效成分的溶出率，降低有效成分的破坏率。但是，酶解破壁效果与原料纤维结晶度密切相关，高度结晶的麸皮细胞壁往往很难通过单纯的酶作用被破坏、降解。
超微粉碎技术是近年来迅速发展起来的一项新细胞破壁技术，植物细胞经超微粉碎破壁后，可提高有效成分的释放速度，提高生物利用率。现有技术的超微粉碎技术主要采用高速气流粉碎加研磨等方法进行细胞壁的破壁，但是该粉碎方法的缺点在于能耗大，效率低；粉碎过程升温较高，对有效成分的影响较大；细胞破壁率低，细胞质溶出不充分。
上海依肯新推出的cm2000系列麸皮湿法粉碎破壁胶体磨的目的是改进现有超微粉碎破壁技术破壁率低、能耗大等不足，提供一种麸皮细胞湿法粉碎破壁的新方法，实现低能耗，麸皮破壁效率高的目的。
为了实现cm2000系列麸皮湿法粉碎破壁胶体磨技术目的，本设备相应的技术方案为：
一种麸皮细胞湿法粉碎破壁的方法，其特征在于将麸皮、水、降解麸皮细胞壁的酶混合后进行湿法球磨粉碎，得到超细破壁粉体。本方案中所述的降解麸皮细胞壁的酶为纤维素酶，半纤维素酶，纤维素和半纤维素酶混合的复合酶，纤维素酶和果胶酶混合的复合酶，半纤维素酶和果胶酶混合的复合酶，或者纤维素，半纤维素酶和果胶酶混合的复合酶。本方案中所述的液料质量比为2～9，粉碎时间为5 ~10min，胶体磨转速为9000～15000 rpm，酶用量2～20u/g，粉碎过程中控制温度不超过50℃。所述的麸皮是燕麦麸、大麦麸、小麦麸等各种纤维类物质。
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1、单纯的超微粉碎法主要是对材料进行气流粉碎或干磨，这样的操作往往粉碎时间长，能耗较大，且对于麸皮细胞壁等纤维化严重的物料而言，其粉碎破壁效果不好；本设备方案，将超微粉碎法、水、降解麸皮细胞壁的酶三者联合，对麸皮细胞进行湿法粉碎的破壁处理，与单纯超微粉碎相比，能耗大幅度降低，且方法简单，对操作设备的要求也随之降低；
2、本设备技术方案相对于单纯的酶降解而言，结合了湿法粉碎，有机结合了化学作用和机械力作用，其产生的技术效果在于其一方面避免了高温下处理酶失活的缺陷，另一方面能够消除纤维素晶体结构，提高酶解效率；
3、麸皮经过本设备方案所述的湿法破壁粉碎处理后，中位径在10 μm左右，破壁率达到99%，有效成分能充分溶出。
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