食堂承包公司的成本分析:
管理经营从采购员到营运管理人员,且易发*知识,统一管理。从而减少浪减少浪费:70元/天*30天=2100元可节省管理员工资2500元,更损公肥私。在统一采购和提高人力资源利用 管理员工资2500元/月=4600元能在减少浪费中获得收益率中赢利。
燃料每月约需用3千多元且浪费较多公司通过科学的烹饪方法,节省燃料节约额:3500-2500=1000(元)自营时:需燃料费3500元托管后:需燃料费2500元。
卫生管理卫生相关的指导和个人的工作情绪岗前*培训,稽查人员,不定期的无形效益,卫生状况是我公司内部综合考评管理,指导检查。人员,业绩考核的主要指标。 合计每月节约费用合计:节省19000元19000元是以往经验得出的*低限值。按照这个标准,一个500人就餐的公司,一年为贵公司*少节省22.8万元
注意补充维生素
高温季节,东莞饭堂承包商,**加快,容易缺乏各种维生素。此时,可以选择性地定量补充一些维生素,尽量是食物补充,可以选择一些富含维生素和钙的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝、虾皮等,也可以饮用一些果汁。
☆别忘补盐补钾
夏天出汗多,体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物,以补充体内所失盐分,达到身体所需的平衡。此外,出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多,东莞饭堂承包价格,具体的症状是*倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,东莞饭堂承包,因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果,而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾,夏天的时候多喝茶,既可以消暑,东莞饭堂承包托管,又能补钾,可谓一举两得。
饭厅卫生管理
a、就餐时间安排清洁工巡回使用不同毛巾清擦台面、凳子上的饭渣、菜渣、确保干净无油污,并及时回收餐具。
b、每次用餐过后,清扫完毕用洗洁精消毒水清洗地面和水池,保持地面无垃圾、无杂物、无积水、干净整洁。
c、用餐过后将台凳整理,保证纵、横整齐统一。
d、及时清理剩菜剩饭,剩饭桶盛满后或使用前都必须用盖盖好,禁止剩余饭菜溢出桶外,必须保持垃圾桶及周围地面清洁,保证大堂无异味。
e、每周日进行一次杀虫,灭鼠工作,必须做到无蝇、无蚊、蟑螂、老鼠等害虫。
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